Flounder sa atsara - isang ulam para sa lahat ng okasyon. Darating ito sa hindi inaasahang pagdating ng mga panauhin, o kapag walang sapat na oras upang maghanda ng hapunan, nananatili lamang ito upang pakuluan o magprito ng isang side dish - patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - flounder 3-4 kg;
- - langis ng gulay 250 g;
- - suka ng alak 0.5 l;
- - lemon 2 mga PC.;
- - bawang 7 ngipin.;
- - bow 4 na mga PC.;
- - karot 4 na mga PC.;
- - matamis na paminta 3 mga PC.;
- - bay dahon;
- - perehil;
- - cilantro;
- - paminta;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang flounder, gupitin ang mga bahagi, banlawan ng tubig. Pagkatapos asin at panahon na may paminta. Paghaluin ang langis ng gulay, suka ng alak at lemon juice. Ibuhos ang nilutong sarsa sa mga isda.
2
Peel sibuyas, karot, hugasan. Ang matamis na paminta ay pinutol sa kalahati at pangunahing. Dice gulay, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Balatan at i-chop ang bawang. Hugasan at pinong tumaga perehil at cilantro.
3
Maglagay ng isda at gulay sa isang garapon sa mga layer. Ang mga alternatibong gulay - gulay - isda - gulay - gulay - isda, idagdag ang bawang at bay dahon sa pagitan ng mga layer. Matapos ilagay ang mga layer, ibuhos ang atsara kung nasaan ang mga isda. Masikip ang takip at iwaksi nang kaunti ang garapon, upang ang pag-atsara ay pantay na ipinamamahagi sa mga isda at gulay. Maglagay ng isang garapon ng mga isda sa ref - mag-atsara. Pagkatapos ng 6 na oras, handa na ang ulam. Ihatid ang mga patatas sa gilid ng pinggan.