Kung magpasya kang magtakda ng isang masaganang maligaya talahanayan at mag-isip sa menu, siguraduhing isama ang patatas salad na may pinausukang igat. Ang salad ay magiging pinino; papalitan nito ang anumang pangunahing ulam, dahil lumiliko ito hindi lamang masarap, ngunit masigla rin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3 patatas;
- - 150 g pinausukang eel;
- - 2 daluyan ng mga pipino;
- - sariwang dill.
- Para sa sarsa:
- - 50 ML ng stock ng manok;
- - 30 ML ng langis ng oliba;
- - 2 tbsp. mga kutsarang suka ng champagne;
- - paminta sa lupa, asin.
- Upang isumite:
- - 100 g ng ruccola;
- - 3 mga arrow ng berdeng sibuyas.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang patatas, cool na hindi ganap, alisan ng balat. Gupitin, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng eel (alisan ng balat, alisin ang mga buto, gupitin sa hiwa) at isang pipino na pinutol sa mga guhitan.
2
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang sabaw, langis, suka, asin at paminta. Sa halip na suka ng champagne, maaari kang kumuha ng alak na puti, mansanas. Whisk na may isang whisk.
3
Bihisan ang salad na may sarsa at hayaan itong magluto ng kalahating oras.
4
Ilagay sa isang plate na ruccola, ibuhos ang isang salad sa tuktok ng salad. Palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas.
Bigyang-pansin
Ang mga patatas ay hindi kailangang palamig hanggang sa huli. Para sa salad na ito, mahalaga na mainit pa rin, kaya ang salad ay mas masarap!