Mayroong isang malaking iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng borsch. Sa halos bawat pamilya, ang ulam na ito ay inihanda sa sarili nitong paraan, pagdaragdag o pag-alis ng ilang mga sangkap. Ang isang napaka-kagiliw-giliw na klasikong Timog Ukrainya ay kung paano luto ang borsch sa rehiyon ng Kherson.
Piliin ang iyong recipe
Mga produkto para sa South Ukrainian Borsch
Upang magluto ng borscht ayon sa recipe na ito kakailanganin mo:
- karne sa buto - 400 g;
- patatas - 3 mga PC.;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- beetroot - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- ugat ng kintsay - 1 pc.;
- puting repolyo - 300 g;
- mga kamatis - 200 g;
- taba ng baboy - 1.5 tbsp;
- bawang - 4 na cloves;
- inasnan na baboy na mantika - 1 slice;
- mga gulay ng dill - upang tikman;
- perehil - upang tikman;
- asukal - 1 tbsp;
- asin - sa panlasa.