Ang cake na "Honey Hill" ay napakadaling maghanda at kabilang sa lutuing Asyano-Oriental. Ang klasikong recipe ng Honey Slide ay binubuo ng walang lebadura na masa at punong pulot. Kung nais mo, maaari mong baguhin ang pinakasimpleng sangkap, na magbibigay sa cake ng isang hindi pangkaraniwang lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -2-3 itlog;
- -240 g ng harina ng trigo;
- -0.5 tsp mga asin;
- -2-4 tbsp pulot (linden, forbs, bakwit);
- -1 tbsp asukal
- -Sunflower langis;
- -40 g ng mga walnuts;
- -15 g pine nuts.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa simula ng pagluluto, masahin ang matarik na kuwarta ng mga itlog at harina. Upang gawin ito, kumuha ng isang malalim na tasa, basagin ang mga itlog, magdagdag ng asin at unti-unting idagdag ang harina sa mga maliliit na bahagi. Kapag ang kuwarta ay makapal, ilagay ito sa mesa na may harina at simulan ang pagmamasa. Ang kuwarta ng ninanais na pare-pareho ay magiging masikip at siksik.
2
Kumuha ng isang kahoy na pin sa pag-ikot, iwisik nang basta-basta sa harina at simulan ang pag-ikot ng mga cake ng kuwarta. Ang hinaharap na lasa ng slide ay depende sa kapal ng layer ng masa. Samakatuwid, gawin ang bawat layer bilang manipis hangga't maaari.
3
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tortilla nang mas mahaba sa mga guhit, at pagkatapos ay sa kabuuan. Makakakuha ka ng kahit na mga parihaba. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at init hanggang sa kumulo. Ikalat ang kuwarta sa maliit na bahagi. Gumalaw nang palagi, dahil ang manipis na kuwarta ay pinirito nang napakabilis at maaaring magsunog.
4
Ilagay muna ang pritong rektanggulo sa isang colander upang maalis ang labis na langis, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok. Hiwalay, painitin ang honey na may asukal sa isang paliguan ng tubig at ibuhos ang kuwarta gamit ang nagreresultang syrup. Susunod, mabilis na ihalo ang nagresultang masa ng honey, ilagay sa isang flat ulam at bumuo ng isang slide.
5
Pagwiwisik ang cake nang sagana sa mga pine nuts at mga walnut, at pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 8-10 na oras. Huwag kalimutan na ilagay ang slide sa ref pagkatapos gamitin. Kaya ang cake ay mananatili ang hugis nito at hindi mahuhulog.
Bigyang-pansin
Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang "Honey Hill" na may mga buto ng poppy, kumpulasyon, niyog, buto ng linga, pasas at iba pang masarap na sangkap.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pagputol ng "Honey Hill" sa mga hiwa na hiwa ay pinakamahusay na nagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo na inilubog sa tubig. Gayunpaman, sa mga bansa sa silangang, ang mga paggamot ay kinakain ng mga kamay, na nagbawas mula sa kabuuang misa.