Ang isang matamis na cupcake ay isang himala sa culinary na nagmula sa Amerika, mukhang mini cake para sa isang tao. Ito ay inihurnong sa mga hulma ng papel, pagkatapos ay pinalamutian ng tumpang, cream, prutas, tsokolate. Maaari kang gumawa ng mga strawberry cupcakes sa halaya, dekorasyon ang mga ito ng isang mabangong custard, mahirap tanggihan ang tulad ng isang kaakit-akit na maliit na obra maestra.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa sampung piraso:
- - 2 bag ng halaya;
- - 2 itlog;
- - 1 packet ng asukal na banilya;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas, asukal, harina;
- - 30 g ng mantikilya;
- - 1 kutsarita ng baking powder.
- Para sa custard:
- - 1 packet ng custard vanilla cream;
- - 170 g mantikilya;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng cognac;
- - mga strawberry.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya hanggang malambot. Magdagdag ng isang tuyo na halo ng halaya, kulay-gatas, pinalambot na mantikilya. Dalhin ang masa sa homogeneity, ipakilala ang harina, baking powder.
2
Ilagay ang mga capsule ng papel sa cupcake pan at punan ang 1/3 ng kuwarta. Maghurno ng mga cupcakes sa loob ng 10-15 minuto sa 160 degrees. Palamig ang natapos na cupcakes.
3
Kumuha ng isang packet ng custard vanilla cream, ihanda ang cream ayon sa mga tagubilin. Takpan gamit ang isang pelikula, cool sa temperatura ng kuwarto.
4
Latigo ang mantikilya para sa cream, unti-unting ipakilala sa tapos na cream. Sa dulo ng latigo, magdagdag ng isang kutsara ng cognac. Ang cream ay dapat na homogenous at banayad, ang istraktura ay dapat na matatag.
5
Palamutihan ang inihanda na mga cupcakes na may cream (maaari kang gumamit ng isang pastry na hiringgilya), mga sariwang strawberry. Kung ninanais, ibabad sa alkohol o iwisik ang pulbos ng kakaw sa itaas.
Bigyang-pansin
Ang mga mini cake ay inihanda sa 1 oras.