Sa tag-araw, nagsisimula ang pag-aani para sa taglamig. Sobrang sikat ng strawberry jam. Ang lasa nito ay nagpapaalala sa mga mainit na araw ng tag-init.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga strawberry 2 kg;
- - asukal 1 kg;
- - 0.5 tasa ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa jam ng strawberry, kumuha ng isang maliit na presa, ngunit hinog na. Alisin ang mga tangkay, hugasan ang mga berry sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pilay sa isang salaan. Pagkatapos ay ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok.
2
Sa isa pang mangkok, pakuluan ang syrup: sa 1 kg ng asukal, magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig at ilagay sa medium heat. Lutuin ang syrup sa loob ng 5-7 minuto, upang maging makapal, ngunit hindi maputi. Suriin ito nang simple. Upang gawin ito, kumuha ng isang maliit na syrup na may isang kutsara at iputok ito nang bahagya, kung ang syrup ay naging malapot at halos nagyelo, pagkatapos ito ay handa na.
3
Ngayon punan ang mga strawberry ng mainit na syrup, takpan ito ng isang takip at hayaang cool. Ang presa sa oras na ito ay nagbibigay ng katas nito, at ang syrup ay nagiging likido. Pagkatapos ay i-strain ang cooled na mga strawberry sa pamamagitan ng isang salaan, at itakda ang ipinahayag na juice upang pakuluan para sa 5-7 minuto. Ilagay muli ang mga strawberry sa isang mangkok, at ibuhos ang pinakuluang mainit na syrup. Payagan na lumalamig muli. At ulitin ang pamamaraang ito. Kung nais mong maging makapal ang syrup, magdagdag ng mas maraming asukal at pakuluin nang maayos.
4
Matapos ang pangatlong ganyang pamamaraan, ilagay ang strawberry berries sa sterile garapon at ibuhos ang kumukulong syrup, igulong ang mga takip at ilagay sa isang kumot.
Bigyang-pansin
Ang kahulugan ay ang mga berry ay hindi pinakuluan, tanging ang syrup ay pinakuluan ng 3 beses, marahil 4. Sa gayon, nakakakuha tayo ng buong masarap na berry at syrup.