Tortilla Chicken Soup - Isang Mahusay na Dugo ng Estilo ng Mexico!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 litro ng stock ng manok
- - 2 fillet ng dibdib ng manok
- - 3 katas ng dayap
- PARA SA PAGPILI:
- - 4 na mga tortillas
- - 1 tbsp. l langis ng oliba
- - 1 pino ang tinadtad na berdeng sili na sili
- - 1/2 pulang sibuyas (gupitin sa mga singsing, at pagkatapos ang bawat singsing sa 4 na bahagi)
- - 2 makinis na tinadtad na malalaking kamatis (alisan ng balat at alisin ang mga buto)
- - isang bungkos ng cilantro (makinis na tinadtad)
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang sabaw sa kawali, ilagay ang manok sa loob nito at pakuluan. Takpan at kumulo sa sobrang init ng halos 20 minuto hanggang luto ang manok. Ilagay ang manok sa isang plato. Magdagdag ng 150 ml ng tubig sa sabaw, takpan at panatilihin ang mababang init.
2
Painitin ang oven sa 200 ° C. Lubricate ang tortilla na may mantikilya sa magkabilang panig, gupitin ang mga piraso at ilagay sa isang baking sheet sa isang layer. Maghurno ng mga 10 minuto bago mag-crunching.
3
Pinong tumaga ang manok at ilagay sa mga plato. Nangungunang may tortilla, sili, sibuyas, hiwa ng kamatis at cilantro. Magdagdag ng juice ng dayap sa sabaw at ibuhos sa mga plato. Paglilingkod.
Bon gana!