Ang fillet ng manok ay karaniwang ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkaing may pagkaing mababa sa calorie. Gayunpaman, maraming mga recipe na magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang makatas, malasa at orihinal na ulam para sa isang maligaya talahanayan mula sa isang tuyo na dibdib. Ang fillet ng manok ay maaaring lutong sa oven na may mga gulay, kabute, iba't ibang mga sarsa at iba pang mga additives.
Piliin ang iyong recipe
Ang sinangang inihaw na fillet ng manok na may patatas: isang klasikong recipe
Ang pinakasimpleng paraan upang magluto ng fillet ng manok ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng isang masigla at masarap na ulam.
Kakailanganin mo:
- 580 g fillet ng manok,
- 220 g mayonesa,
- 3-4 sibuyas,
- 7-8 patatas na patatas,
- 140 g ng matapang na keso
- asin at anumang panimpla sa panlasa.
Painitin ang oven nang maaga. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay, banlawan at chop manok. Ilagay ang mga manipis na tinadtad na sibuyas na sibuyas sa baking dish, ilagay ang fillet ng manok sa kanila, at tinadtad nang hiwa.
Asin ang buong masa sa itaas, budburan ang mga panimpla ng manok na iyong pinili at grasa na may mayonesa ayon sa gusto mo. Mga hiwa ng patatas.
Ikalat ang isang layer ng patatas sa manok at takpan din ito ng mayonesa, asin at iwiwisik ang gadgad na keso. Kung mayroon kang maraming mga produkto, pagkatapos ay maaaring ulitin ang mga layer.
Ihain ang ulam sa oven hanggang sa malambot ang mga patatas para sa mga 1 oras sa 200 ° C. Upang sa proseso ang mga produkto ay hindi natuyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw sa kawali, at takpan ang form na may foil para sa unang kalahating oras ng pagluluto.
Oven Chicken Breast Casserole
Kakailanganin mo:
- 2 pinakuluang suso,
- 3 itlog ng manok
- 1 sibuyas,
- 2 kamatis
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 1 tasa pinakuluang bigas
- isang kurot ng turmerik
- langis ng gulay
- asin sa panlasa
- isang kurot ng rosemary.
Pakuluan ang fillet ng manok at kanin nang maaga at cool sa temperatura ng kuwarto. Peel at chop ang mga sibuyas. Hugasan ang mga kamatis at alisan ng balat ang mga ito, i-cut ito at scalding na may tubig na kumukulo. Peel ang matamis na sili mula sa mga buto at i-chop ang mga ito nang random sa mga hiwa.
Sa isang kawali sa langis ng gulay, unang iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis na walang balat sa masa, maglagay ng mga hiwa ng matamis na paminta at asin ang lahat. Gumalaw at iprito ang pagkain nang magkasama para sa isa pang 2-3 minuto.
Paghaluin ang mga pritong gulay na may pinakuluang bigas. Talunin ang mga itlog na may pampalasa at magdagdag ng asin. Ilagay ang mga maliliit na piraso ng dibdib ng manok sa isang lutong baking sheet, ilagay ang mga gulay na may bigas sa kanila. Kaya ulitin ang mga layer hanggang sa maubos ang pagkain.
Ibuhos ang casserole na may halo ng itlog at lutuin sa oven sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto. Kapag ang pinalo na mga itlog na curl, ang ulam ay ganap na handa, ihain ito nang mainit sa mesa.
French-style na manok fillet
Upang ang manok fillet ay talagang makakuha ng isang banayad na Pranses ugnay, kinakailangan na gumamit ng mga dry Provence herbs sa recipe.
Kakailanganin mo:
- 850 g manok
- 280 g ng matapang na keso
- 3 kamatis
- tuyong napatunayan na herbs na tikman,
- asin sa panlasa.
Banlawan ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at matalo ito sa isang martilyo, pagkatapos ay ilagay ito sa isang greased baking sheet. Asin ang karne at rehas na may mabangong mga halamang gamot.
Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo, alisin ang balat mula sa kanila at gupitin ang pulp sa manipis na hiwa. Sa halip na regular na mga kamatis, maaari kang gumamit ng isang maliit na iba't ibang uri ng cherry.
Itaas ang karne na may mga hiwa ng kamatis. Grate ang keso. Pagdidilig nang mapagbigay sa gadgad na keso at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 ° C.
Oven inihurnong manok na fillet sa sarsa ng cream
Para sa fillet ayon sa recipe na ito kailangan mong magluto ng isang espesyal na pinong sarsa na napupunta nang maayos sa mashed patatas, pinakuluang pasta at anumang mga gulay.
Kakailanganin mo:
- 900 g manok
- 1 tasa cream ng medium fat content,
- 110 g ng matapang na keso
- 3-4 cloves ng bawang,
- 1 kutsarita ng mustasa
- isang kurot ng thyme
- asin sa panlasa.
Sa bawat fillet ng manok, maingat na kuskusin ang asin gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated pan at mabilis na magprito sa magkabilang panig sa mainit na langis.
Pagsamahin ang cream na may mustasa, peeled at durog na bawang, thyme sa pindutin. Kung kinakailangan, asin ang halo ng panlasa. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at ibuhos ang handa na sarsa sa itaas.
Maghurno ang ulam sa isang preheated oven para sa 40 minuto sa 200 ° C. Mga 5 minuto bago lutuin, iwisik ang fillet ng manok sa isang creamy sauce na may gadgad na keso.
Oven na inihurnong fillet ng manok
Kapag gumagamit ng foil, karaniwang isang tuyo na dibdib ng manok ay lalo na makatas.
Kakailanganin mo:
- 650 g manok
- 45 g mantikilya,
- isang kurot ng pinatuyong basil.
- dagat asin sa panlasa.
Kuskusin ang suso sa lahat ng panig na may pinalambot na mantikilya. Paghaluin ang asin ng dagat na may pinatuyong basil at kuskusin ang manok na may nagresultang timpla, pag-rubing ng pana sa iyong mga kamay.
I-wrap ang bawat piraso ng fillet sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang karne na inihurnong sa oven sa loob ng 60-65 minuto. 5-7 minuto bago matapos ang paghurno, alisin ang kawali at buksan ang manok sa oven, pinutol ang foil. Makakatulong ito sa pagsingaw ng labis na likido at bigyan ang karne ng nais na lilim ng isang inihurnong ulam sa oven.
Oven inihurnong manok na puno ng pinya
Ang resipe na ito ay isa pang Pranses na pagkakaiba-iba ng inihurnong manok na fillet na may kakaibang karagdagan.
Kakailanganin mo:
- 2 malaking fillet ng manok,
- 1 lata ng pinya na de lata,
- 1 sibuyas,
- 220 g ng matapang na keso
- mayonesa
- ang asin.
Hatiin ang bawat fillet ng manok at gaanong matalo gamit ang martilyo sa kusina, pagkatapos ay asin upang tikman at grasa na may mayonesa. Peel at i-chop ang sibuyas na may manipis na singsing.
Upang gawing masarap ang manok lalo na, grasa ang bawat piraso ng fillet na may langis ng gulay. Ilagay ang fillet sa isang may langis na form, takpan ng mga singsing ng sibuyas at mga singsing ng pinya.
Panghuli, iwisik ang karne na may gadgad na keso at ilagay sa isang mainit na oven upang maghurno ng 35 minuto. Ang temperatura ay dapat na average, 180-190 ° C. Ihain ang ulam na mainit.
Oven at chicken fillet sa toyo-honey na sarsa
Ang hindi pangkaraniwang pinggan na ito ay pahahalagahan ng mga mahilig sa karne na may matamis na aftertaste.
Kakailanganin mo:
- 850 g manok
- 2 kutsara ng toyo,
- 1 kutsara ng pulot
- isang kurot ng puting linga,
- langis ng gulay
- pinaghalong asin at paminta sa panlasa.
Gupitin ang manok sa maliit na piraso. Paghaluin ang asin ng toyo at pinaghalong paminta. Lubricate ang karne kasama ang nakuha sa atsara, pagkatapos ay iwanan ito ng 45 minuto sa pahinga sa temperatura ng silid.
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali at ilagay ang honey dito. Panoorin sa sandaling nagsisimula ang karamel ng honey, magpadala ng mga hiwa ng adobo na manok na fillet dito.
Magprito ng mga hiwa para sa 12 minuto sa paglipas ng medium heat na may palaging pagpapakilos. Sa pinakadulo, iwisik ang ulam na may mga puting linga ng buto.
Oven na inihurnong fillet ng manok na may mga kabute
Ang bersyon ng kabute ng inihurnong manok ay nakabubusog at nakapagpapalusog.
Kakailanganin mo:
- 630 g manok
- 220 g ng mga champignon,
- 2 sibuyas,
- 12 maliit na patatas,
- 140 g mayonesa,
- 170 g ng keso
- asin sa panlasa
- isang kurot ng mga napatunayan na herbs.
Talunin ang fillet ng manok na may martilyo, asin, iwisik ang mga mabangong halaman. Peel at i-slice ang mga patatas. Maglagay ng mga manipis na bilog ng patatas sa langis na baking sheet, asin. Ayusin ang inihanda na fillet ng manok sa itaas, magsipilyo gamit ang mayonesa.
Susunod, maglagay ng mga manipis na hiwa ng mga champignon, iwisik din ang mga ito ng pampalasa at grasa na may mayonesa. Ilagay ang mga manipis na singsing ng sibuyas sa mga kabute. Ang huling layer ay magiging keso ng keso. Maghurno ng manok sa oven na may mga kabute sa loob ng 45 minuto hanggang luto sa 190 ° C.
Oven inihurnong fillet ng manok na may mga gulay
Hinahain ang pagpipiliang ito nang walang karagdagang side dish. Ito ay perpektong pinalitan ng mga lutong gulay.
Kakailanganin mo:
- 550 g manok
- 1/2 maliit na zucchini,
- 2 cloves ng bawang,
- 140 g ng keso
- 1 medium sibuyas,
- 1 karot
- 150 g ng mga kamatis ng cherry,
- 130 g ng berdeng beans
- 1/2 pulang kampanilya
- asin at mabangong damo upang tikman.
Gupitin ang fillet ng manok sa kalahati kasama, talunin, asin at iwiwisik ng mga panimpla at durog na bawang. Ibuhos ang inihandang mga piraso sa isang greased baking dish.
Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay, asin, ihalo at ilagay sa itaas ng karne. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa gilid ng kawali. Pagwiwisik ang lahat ng gadgad na keso at ilagay ang luto sa isang preheated oven para sa 45 minuto sa 200 ° C. Ihatid ang manok na may mga gulay at anumang sarsa ng bawang.