Ang recipe ng lasagna na ito ay napaka-simple at inihanda sa sarsa ng Bechamel. Maaari kang gumamit ng anumang keso, ngunit ang Mozzarella ay pinakaangkop, dahil ito ay maalat at ang crust kasama nito ay ginintuang. Ang sarsa ay dapat lutuin sa mababang init, pagpapakilos at pagdaragdag ng gatas sa maliit na bahagi. Kung sinusunod mo nang mahigpit ang mga tagubilin, ang lasagna na may tinadtad na karne ay magpapasara sa sobrang sarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa sarsa: Parmesan cheese - 55 g; Mozzarella cheese - 260 g; dry lasagna plate - 250 g; ground nutmeg - 1/4 tsp; asin - 1/4 tsp; gatas - 550 ml; harina - 6 tbsp; mantikilya - 55 g.
- Para sa pagpuno ng karne: tinadtad na gulay - 1/2 tasa; paminta at asin sa panlasa; mga kamatis - 300 g; tinadtad na karne - 550 g; bawang - 2 cloves; sibuyas - 1 pc; langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Lasagna na may tinadtad na karne ay inihanda tulad ng mga sumusunod. Magprito ng pino na tinadtad na bawang at sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto hanggang malambot. Idagdag ang tinadtad na karne at lutuin hanggang maging maputla ang karne. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis na may mga halamang gamot at simmer, pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto.
2
Gumawa tayo ng sarsa ng Bechamel. Kumuha ng isang kasirola na may mabigat na ilalim at matunaw ang mantikilya dito. Susunod, magdagdag ng harina at giling na lubusan. Magluto ng 3 minuto at magdagdag ng gatas sa mga bahagi. Gumalaw ng masa na may isang whisk, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang paghahatid ng gatas. Gawing mahina ang apoy at lutuin ng 10 minuto, hindi pinapayagan na pakuluan. Sa pinakadulo, magdala ng isang pigsa at agad, pagpapakilos, alisin mula sa init. Ang Lasagna na may tinadtad na karne at tinimplahan ng tamang sarsa ay hindi maihahambing.
3
Ang Lasagna na may tinadtad na karne ay inihanda tulad ng mga sumusunod. Takpan ang ilalim ng amag na may sarsa at ilatag ang mga plato. Itabi ang kanilang gilid sa gilid, ngunit huwag hayaan silang magkakapatong. Maglagay ng 1/3 pagpuno ng karne, sarsa at isang third ng keso sa mga plato. Pagkatapos ay muli ang isang layer ng mga plato, isa pang ikatlo ng pagpuno, sarsa at keso. Ang ikatlong layer ay pareho - mga plato, sarsa at pagpuno. Pagwiwisik ng gadgad na Parmesan at lahat ng natitirang keso sa itaas.
4
Painitin ang oven sa 180 oC, maglagay ng isang magkaroon ng amag dito, maghurno ng 40 minuto. Hindi mo maaaring isara ang foil. Ang Lasagna na may tinadtad na karne ay handa na, palamig ito, gupitin sa mga bahagi at maglingkod sa talahanayan bilang isang independiyenteng ulam.