Ang isang magandang ideya para sa tanghalian o hapunan na walang karne ay pasta sa kulay-gatas at sarsa ng bawang na may mga sariwang damo. Maaari mong gamitin hindi lamang pasta-sungay, kundi pati na rin spaghetti o tagliatelle.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 170 g ng pasta;
- - 1 malaking bungkos ng berdeng sibuyas;
- - 1/2 tasa ng stock ng manok (posible mula sa isang kubo);
- - 150 g kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 20%;
- - 2 cloves ng bawang;
- - 1 maliit na piraso ng mantikilya;
- - asin, sariwang lupa itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Dugmok ang kubo ng bouillon at punan ito ng mainit na tubig (1 tasa), pukawin hanggang sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho at kumpletong pag-alis ng kubo. Para sa recipe, kailangan mo ng kalahating baso.
2
Banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, iwaksi ang mga patak, tuyo (maaari kang basa ng mga tuwalya ng papel). Gupitin sa maliit na singsing. Maglagay ng isang maliit na bahagi ng sibuyas para sa paghahatid.
3
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Idagdag ang sibuyas na singsing at magprito ng kaunti, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
4
Ibuhos sa stock ng manok, magdagdag ng kulay-gatas. Peel ang bawang, gupitin sa kalahati, alisin ang berdeng sentro. Grindihin ang ngipin o ipasa ang mga ito sa pindutin. Idagdag sa kawali sa kulay-gatas at sibuyas. Gumalaw at kumulo upang makagawa ng isang sarsa ng pantay na pare-pareho.
5
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig ayon sa mga tagubilin sa packaging hanggang sa al dente. Itapon ito sa isang colander at hayaang maubos ang likido.
6
Idagdag ang pasta sa kawali sa sarsa ng kulay-gatas, ihalo at pababad nang kaunti.
7
Ilagay ang pasta na may kulay-gatas at sarsa ng bawang sa paghahatid ng mga plato at iwisik ang dating tinadtad na berdeng sibuyas. Maglingkod kaagad.
