Ang sopas ng karne na may mga olibo ay lumiliko na napaka mayaman, pusong at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang masarap. Ang mga olibo na kasama sa resipe ay nagbibigay hindi lamang isang aesthetic na hitsura, kundi pati na rin isang tiyak na ugnay ng Aleman.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- Mga Sage - 150 g;
- Dibdib ng manok - 150 g;
- Mga olibo - 120 g;
- Lemon - 1 pc;
- Mga sariwang kamatis - 3 mga PC;
- Mga Champignon - 120 g;
- Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 1/3 ng isang bungkos;
- Patatas - 1 tuber;
- Ground black pepper at asin.
Pagluluto:
- Peel na pinakuluang sausage mula sa pelikula, gupitin sa mga bilog. Upang gawing fatter ang sabaw, inirerekomenda na pumili kasama ang bacon. Gupitin ang pinausukang dibdib ng manok sa hiwa.
- Pagsunud-sunurin ayon sa mga champignon, pagkatapos hugasan, alisan ng balat ng mabuti, kung kinakailangan, ilagay sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo.
- Hugasan nang mabuti ang mga patatas na tubers, alisin ang balat sa kanila at gupitin ito sa isang medium-sized na kubo. Hugasan at tuyo ang mga balahibo ng berdeng sibuyas.
- Gupitin ang bawat kabute sa hiwa, i-chop ang mga kamatis sa manipis na hiwa. I-chop ang berdeng sibuyas na balahibo.
- Hugasan nang mabuti ang lemon, alisan ng balat ang balat, gupitin ang laman sa manipis na mga bilog.
- Kung kinakailangan, alisin ang mga buto mula sa olibo, at gupitin ang mga olibo sa mga singsing.
- Ilagay ang mga champignon sa isang kasirola, ibuhos sa malamig na tubig, at ilagay sa kalan para sa mga 10 minuto, pagkatapos na maglagay ng tinadtad na sausage, brisket, patatas tuber, kamatis, olibo, asin at itim na paminta. Magluto ng 15 minuto.
- Season ang tinadtad na berdeng sibuyas na may sariwang kinatas na juice mula sa lemon, at pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig ang lahat ng juice.
- Matapos ang tinukoy na oras, ilagay ang sibuyas sa sopas at iwanan ito ng ilang higit pang minuto sa mababang init. Bago maglingkod, ilagay ang sopas sa bawat plato at ayusin ito ng isang hiwa ng limon.