Magarbong mga recipe ng kebab ng manok

Hindi pangkaraniwang mga recipe ng kebab kebab - lalo na ito ay isang mabango, kumplikadong komposisyon ng marinya ng kebab. Ang manok ay maaaring adobo sa Thai, Moroccan o iba pang oriental accent. Maraming pinggan ng manok sa lutuing Mediterranean at Asyano. Ang kanilang mga recipe ay puno ng pampalasa, pampalasa, hiwa at katas ng prutas. Ihatid ang shish kebabs na may angkop na sarsa at siguraduhin na ang mga orihinal na pinggan ay mag-apela sa kahit mga gourmets at mga fastidies.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Moroccan-style na manok kebab recipe:

• - 2 dibdib ng manok;

• - 1 kutsara ng langis ng oliba;

• - 2 kutsarita ng paprika;

• - 2 kutsarang lupa luya;

• - 2 kutsarita ng mga buto ng caraway;

• - 2 ½ kutsarita ng turmerik;

• - 2 kutsarita ng kanela;

• - juice mula sa ½ lemon;

• - asin.
• Kebab recipe sa mangga atsara:

• - 6 na kutsara ng langis ng oliba;

• - ¼ tasa ng sariwang dayap na katas;

• - 1 kutsarita ng sili ng lupa;

• - ½ kutsarita na cayenne paminta;

• - ½ kutsarita ng asin;

• - 1 kutsara ng asukal;

• - 3 hinog na mangga;

• - 1 kampanilya paminta;

• - 4 na suso ng manok.
• Barbecue marinade na may gatas ng niyog, pinya at kari:

• - 220 ml ng coke milk;

• - 150 gramo ng de-latang pinong hiwa;

• - 1 kutsara ng curry;

• - ¼ tasa ng likidong pulot;

• - ¼ tasa ng asukal na asukal;

• - 4 na cloves ng bawang;

• - ¼ tasa tinadtad na pulang kampanilya;

• - 1 kutsara ng katas ng banilya;

• - ¼ tasa tinadtad na cilantro;

• - ½ tinadtad na sibuyas;

• - 4 na suso ng manok.

Manwal ng pagtuturo

1

Ang recipe ng manok kebab na manok-style

Gupitin ang manok sa malalaking cubes. Lutuin ang kebab marinade. Pag-alis ng luya, paprika, turmerik, asin at kanela sa isang maliit na mangkok. Sa isang malalim, malawak na baso ng mangkok, ihalo ang mga hiwa ng manok na may langis ng oliba, lemon juice, budburan ang mga buto ng caraway at ibuhos sa isang halo ng mga pampalasa. Paghaluin nang maayos upang ang bawat piraso ay pinahiran ng marinade sa lahat ng panig. Takpan na may cling film at palamig sa loob ng 10-15 minuto. Ilagay ang mga piraso ng manok sa mga kawayan ng kawayan. Ihalo ang mga skewer sa ibabaw ng mainit na uling o sa grill. Ang kebab ng manok ay maaaring lutuin sa oven, ngunit ang aroma ng haze ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang espesyal na kagandahan. Ang isang halo para sa barbecue ay maaaring ihanda nang maaga sa isang mas malaking dami at itago sa isang selyadong lalagyan, gamit kung kinakailangan.

2

Kebab recipe sa mangga atsara

Paano mag-pick ng kebab sa mangga? Libreng mga hinog na prutas mula sa balat at gupitin sa mga cube na may isang gilid ng 2-3 sentimetro. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga mangga na may dayap na katas at langis ng oliba. Gupitin ang manok sa malalaking cubes at ilagay sa parehong mangkok, iwisik ang mga pampalasa, ihalo nang lubusan, takpan ng isang pelikula at ilagay ang marinated para sa 2-4 na oras sa isang malamig na lugar. Ang Pepper na malaya mula sa mga buto at gupitin sa mga parisukat, kasama din ang isang bahagi ng 2-3 sentimetro. Lutuin ang kebab sa pamamagitan ng pag-string ng manok, mangga at paminta nang halili.

3

pinya at kari

Lutuin ang kebab sa sulyap. Ito ay hindi lamang mabango, kundi maging napakatalino, nagpapasigla na gana at aroma at hitsura. Sa isang kasirola, ihalo ang mga piraso ng pinya at ang juice mula sa ilalim nito, likidong honey, curry, banilya, pulang paminta, tinadtad na bawang, ibuhos sa langis ng oliba. Gupitin ang manok at ilagay sa isang mangkok na may gatas ng niyog. Matapos ang 15-20 minuto, ilipat ito sa pinya marino. Ang mga string na manok ng manok sa skewer at lutuin sa uling o grill.

Bigyang-pansin

Ang mga recipe ng marinade para sa mga skewer ng manok, bilang isang panuntunan, ay angkop din para sa mga skewer ng isda.