Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang pambansang lutuin ng iba't ibang mga bansa, maaari mong sorpresa ang mga panauhin na may mga orihinal na pinggan na may hindi pangkaraniwang pangalan. Ang ganitong pagtrato ay tiyak na magpapasaya sa mga kakaibang mahilig at makakatulong upang mas maunawaan at madama ang kultura ng ibang mga tao.
Piliin ang iyong recipe
Paano gumawa ng ulam na Suimono
Ang mga pangalan ng mga pinggan ng Hapon, na naiiba din sa kakaibang lasa, tunog na hindi pangkaraniwan para sa mga Europeo: gunkan sa pipino at gunkan na may caviar, tori kenko yaki, nabe, teriyaki, sifudo chahan, misosiru, suimono.
Ang hindi pangkaraniwang pangalan na "suimono" ay isinalin mula sa wikang Hapon bilang "kung ano ang iniinom ko." Ito ay parehong isang nakabubusog at magaan na transparent na pagkaing-dagat na sopas na may pagdaragdag ng toyo.
Upang magluto ng souimono sa bahay, kailangan mong gawin:
- 150-200 g ng kale sa dagat;
- 4 na baso ng tubig;
- 5-10 cm ng isang puting stem ng leek;
- 1 dayap;
- 1 tsp light toyo;
- 1 tsp kapakanan;
- 150 g tokwa.
Una sa lahat, lutuin ang sabaw ng dashi. Upang gawin ito, punan ang tubig ng damong-dagat sa tubig at mag-iwan ng isang oras. Pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 7-10 minuto. Pagkatapos alisin ang seaweed, at palamig ang sabaw.
Hugasan ang leek at dayap at gupitin sa manipis na mga bilog.
Sa Japan, ang suimono ay kinakain sa 2 yugto. Una, ang sabaw ay lasing, at pagkatapos ay ang mga solidong sangkap ng sopas ay kinakain na may mga chopstick.
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng toyo at kapakanan nito. Magluto ng isa pang 3-4 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at pilay sa pamamagitan ng isang filter ng gasa.
Sa malalim na mga mangkok, ilagay ang diced tofu at punan ito ng sabaw. Palamutihan suimono na may hiwa ng leek at dayap.