Nakakuha ang Sail ng isda ng "ship" na pangalan nito dahil sa mataas at mahabang dorsal fin. Pagbukas nito, nagiging parang layag. Ang mga maiinit na tubig lamang ang halo ng tirahan ng bangka, na ang dahilan kung bakit ang mga karne ng isda ay ganap na hindi mataba at may banayad, masarap na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng karne ng fillet ng isda na "naglayag";
- - 9 na mga PC ng dayap na sitrus;
- - 200 g ng sariwang kamatis (posible ang 1 pc);
- - 0.5 tsp dagat asin;
- - 1 tsp sariwang lupa pulang paminta;
- - 2 cloves ng bawang;
- - 2 pcs jalapinha peppers;
- - 3 mga PC berde na sibuyas;
- - 2 tbsp. l langis ng linga;
- - ¼ bungkos ng berdeng cilantro.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mga sariwang isda (maaari mong kunin ang natapos na fillet). Pagkatapos ay i-cut ang fillet ng isda sa maliit na mga parisukat ang laki ng 1 * 1 cm.
2
Marinate ang cut fillet tulad ng sumusunod: ibuhos ang mga piraso ng "naglayag" na isda na may sariwang kinatas na kalamansi ng dayap at ilagay sa ref para sa isang maikling panahon (sapat na ang 6-8 na oras), pukawin paminsan-minsan.
3
Matapos ang 6-8 na oras, alisin ang karne ng isda at alisan ng tubig ang atsara, habang bahagyang piniga ang mga piraso gamit ang iyong kamay.
4
Idagdag ang natitirang mga sangkap sa mga produkto ng isda, ngunit bago pa man gupitin ang bawang, i-chop ang jalapinha paminta, berdeng sibuyas, kamatis at makinis na tumaga ang cilantro.
5
Pagkatapos magluto, bigyan ang isda ng kaunting pagbubuhos sa ref. Ihain ang mga pinalamig na isda.