Logo tgl.foodlobers.com
Pangunahin Mga Recipe
Mga Recipe

Peras at luya na nagpapalit ng pie

Peras at luya na nagpapalit ng pie
Peras at luya na nagpapalit ng pie
Anonim

Ang mga dessert at pie na may pagdaragdag ng mga peras o buong peras ay laging may malumanay at hindi nakakagambala na lasa. Ang cake na ito ay walang pagbubukod. Ang hindi pangkaraniwang bahagyang malambing na lasa ng peras na pinagsama at luya ay mag-apela kahit sa mga hindi gusto ng Matamis.

Image

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

  • - 120 g mantikilya;

  • - 50 g ng brown sugar;

  • - 150 g ng harina;

  • - 1 tsp luya ng lupa;

  • - 0.25 tsp ground cloves;

  • - 0.25 tsp ground nutmeg;

  • - 3 itlog ng manok;

  • - 80 g ng pulot;

  • - 1 tbsp sariwang gadgad na luya;

  • - 1 tsp soda.
  • Upang ihanda ang pagpuno, kumuha:

  • - 5-6 peras;

  • - 2 tbsp mantikilya;

  • - 2 tbsp asukal

  • - 2 tbsp sariwang lemon juice;

  • - 6 tbsp brandy, maaari kang brandy.

Manwal ng pagtuturo

1

Una kailangan mong alisan ng balat ang balat mula sa mga peras, pagkatapos ay i-cut ang core na may mga buto. Gupitin ang inihandang peras sa maliit na piraso at ibuhos ang bawat piraso na may ilang patak ng lemon juice.

2

1 tbsp asukal at 2 kutsara ang mantikilya ay dapat ilagay sa isang pan at matunaw, pagpapakilos, sa sobrang init. Susunod, ang mga handa na peras ay kailangang pinirito hanggang sa sila ay browned sa lahat ng panig.

3

Alisin ang pinirito na peras sa kawali at ilagay sa isang plato. Pagkatapos ay ibuhos ang cognac o brandy at bahagi ng hindi nagamit na asukal sa parehong kawali. Lutuin ang masa na ito hanggang sa, sa pamamagitan ng pagkakapareho nito, nagiging katulad ng syrup.

4

Lubricate ang form, ang diameter ng kung saan ay 24-26 cm, na may langis at ibuhos ang nagresultang syrup sa loob nito. Pagkatapos ay ilipat ang mga peras sa ito sa isang layer.

5

Upang makagawa ang masa, kailangan mong matalo nang lubusan ang asukal at mantikilya. Sa lutong masa, kailangan mong magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, habang hindi tumitigil sa pagkatalo. Idagdag ang sariwang luya at pulot doon at ihalo ang lahat. Paghaluin ang harina na may pampalasa at soda at unti-unting idagdag sa masa na ito. Paghaluin ang lahat, gawing makapal ang kuwarta.

6

Ibuhos ang mga peras sa amag na may tapos na kuwarta. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang cake ng cake sa oven at maghurno ng 40 minuto.

Bigyang-pansin

Lumiko ang tapos na cake sa isang flat plate o tray at cool.

Choice Editor