Mula sa dry jelly maaari kang gumawa ng isang orihinal at napaka-masarap na biskwit - ang batayan para sa homemade cake. Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, simple at medyo kumplikado. Ang tapos na produkto ay maaaring palamutihan ng glaze, cream, jam o whipped cream.
Piliin ang iyong recipe
Mabilis na cake para sa tsaa ng gabi: paghahanda ng sunud-sunod
Isang napaka-simpleng klasikong recipe para sa mga nagsisimula. Ang anumang dry jelly ay angkop para sa pagluluto: cherry, raspberry, apple, blackcurrant. Ang pie ay maaaring ihain ng mainit o malamig, napupunta nang maayos sa homemade custard o bahagyang natunaw na sorbetes.
Mga sangkap
- 200 g ng pinatuyong halaya;
- 4 na itlog
- 100 g ng harina ng trigo;
- 1 tsp baking soda;
- 0.5 tsp lemon juice;
- walang amoy na langis ng gulay; pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Buksan ang briquette na may halaya, durugin ang mga nilalaman sa isang pulbos na estado. Ibuhos ang sifted harina, ihalo nang lubusan. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga ito ng isang whisk o isang naisusubus na panghalo hanggang sa ningning at pagkakapareho. Ibuhos ang masa ng itlog sa halo ng maasim na harina, giling na may isang spatula.
Pawiin ang soda na may lemon juice, idagdag sa kuwarta. Paghaluin nang maayos ang lahat. Ang masa ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas: homogenous, nang walang mga bugal.
Grasa ang isang refractory baking dish o malalim na pan na may langis ng gulay. Ibuhos ang masa sa lalagyan, pakinisin ang ibabaw gamit ang isang malawak na kutsilyo. Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 180 degrees. Maghurno ng cake nang halos isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay itusok ang cake gamit ang isang palito. Kung nananatiling tuyo, ang cake ay maaaring alisin sa oven.
Alisin ang produkto mula sa oven at palamig nang direkta sa amag. Pagkatapos ay ilagay ang span cake sa pinggan. Ang ibabaw ay maaaring iwisik ng asukal na may pulbos, pinalamutian ng whipped cream o cream.
Lush Kefir Pie
Ang biskwit na inihurnong ayon sa resipe na ito ay malambing at maliliit. Upang mapanatili ang kahanginan ng masa, ihalo ito nang malumanay at inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven. Salamat sa pagdaragdag ng mababang-taba kefir, ang calorie na nilalaman ng dessert ay nabawasan; pagkatapos ng pagwiwisik ng asukal, isang crispy crust form sa ibabaw. Ang pagluluto ng pie ay hindi hihigit sa 40 minuto.
Mga sangkap
- 250 g ng pinatuyong halaya;
- 0.5 tasa ng mababang taba kefir;
- 3 itlog;
- 0.25 tsp baking soda;
- 130 g ng harina ng trigo;
- 2 tbsp. l asukal
- langis ng gulay para sa pagpapadulas.
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng soda at ihalo. Iwanan ang pinaghalong sa loob ng ilang minuto sa temperatura ng silid upang ito ay mabula nang bahagya.
Crush ang kissel briquette sa isang mortar, ibuhos ang kefir, at ilabas ang mga itlog doon. Talunin ang halo na may isang sumusumite blender o whisk. Magdagdag ng pre-sifted flour, knead batter.
Grasa ang amag na may langis ng gulay, ibuhos ang kuwarta, pakinisin ang ibabaw gamit ang isang malawak na kutsilyo. Pagwiwisik ng cake ng asukal nang pantay-pantay. Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 180 degree. Maghurno hanggang luto sa medium-level oven. Alisin ang tapos na cake mula sa oven at palamig nang kaunti. Alisin ang produkto mula sa amag, gupitin sa mga bahagi at maglingkod.
Chocolate semolina pie
Ang berry jelly ay napupunta nang maayos sa natural na kakaw. Ang isang magaan na cake na may kaaya-ayang tsokolate na aftertaste ay lumiliko na makatas at masarap salamat sa pag-ihi ng gatas at asukal. Maaari mong palamutihan ang produkto na may gadgad na tsokolate: madilim, gatas o puti.
Mga sangkap
- 250 g ng pinatuyong halaya;
- 0.5 tasa ng mababang taba na kulay-gatas;
- 80 g semolina;
- 3 tbsp. l pulbos ng kakaw;
- 150 g ng harina ng trigo;
- 3 itlog;
- 0.5 tsp na baking soda;
- 0.5 tasa ng gatas;
- 2 tbsp. l asukal
- langis ng gulay para sa pagpapadulas;
- ilang hiwa ng madilim na tsokolate.
Paghiwalayin ang mga squirrels at talunin ang mga ito sa isang panghalo sa isang lush foam. Grind ang mga yolks na may isang spatula hanggang sa makinis. Crush ang pinatuyong jelly sa isang pulbos, magdagdag ng sifted flour, soda, semolina at cocoa powder. Paghaluin ang lahat ng mga pagkaing tuyo.
Ilagay ang tuyo na halo sa itlog ng masa, idagdag ang pinalo na puting itlog sa mga bahagi. Gumalaw ng kuwarta malumanay upang hindi ito ayusin.
Grasa ang amag na may langis ng gulay at ibuhos ang kuwarta sa loob nito. Ilagay sa isang preheated oven, maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Ang cake ay dapat maging malago at mahangin.
Paghaluin ang gatas na may asukal, dalhin sa isang pigsa at ihalo hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal. Ibuhos sa mainit na pie ng gatas at maghintay hanggang sa ang likido ay hinihigop. Gupitin ang produkto sa mga piraso nang direkta sa form, ayusin sa mga plato ng dessert. Pagwiwisik ang bawat bahagi na may tsokolate at garnish na may isang dahon ng sariwang mint.