Ang mga puso ng manok ay inuri bilang offal. Ang muscular organ na ito ay mayaman sa mga elemento ng bakas, bitamina at mababang calorie na protina, na perpektong hinihigop ng katawan ng tao.
Piliin ang iyong recipe
Ang pakinabang ng mga puso ng manok
Ang pakinabang ng produktong ito ay matatagpuan sa makabuluhang nilalaman ng mga bitamina PP, A, grupo B. Sa partikular, naglalaman ito ng mga bitamina B1 at B2, na kinakailangan para sa protina at karbohidrat na metabolismo.
Marami ring mga elemento ng micro at macro sa mga puso. Sa panahon ng buhay, ang kalamnan ng puso ng manok ay naiipon ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa trabaho nito: magnesiyo, sodium, iron, posporus, kaltsyum, potasa, sink, tanso. Ang offal na ito ay inirerekomenda para sa pagkain sa mga taong may karamdaman ng cardiovascular at nervous system, anemia, pati na rin ang mga nangangailangan ng pinahusay na nutrisyon pagkatapos ng isang malubhang sakit o pinsala.
Paano pumili ng mga puso ng manok
Ang pinalamig at sariwang mga puso ay dapat magkaroon ng kulay na maroon at isang napaka siksik na istraktura. Kung ang by-product ay may kupas na lilim, nangangahulugan ito na medyo naayos na ito sa counter. Kapag bumili, mas mahusay na mag-opt para sa pinalamig kaysa sa mga nagyeyelo na mga puso. Ang buhay ng istante ng una ay 48 oras lamang. Hindi dapat magkaroon ng mga kristal ng yelo sa pakete na may nagyelo na produkto. Ang kanilang presensya ay nagmumungkahi na ang mga puso ay lumusot ng kahit isang beses.
Ano ang calorie na nilalaman ng mga puso ng manok
Ang 100 gramo ng hilaw na puso ay naglalaman ng hindi hihigit sa 159 kilocalories. Sa panahon ng paggamot ng init, ang calorific na halaga ng pagtaas ng offal. Kaya, ang halos 100 kilocalories ay nakapaloob sa 100 gramo ng pinirito na puso sa ilalim ng pagpuno ng kulay-gatas.