Sa mga bansang Mediterranean at Timog Asya, ang gulay na ito ay natupok hilaw, pinakuluang, inihurnong, pinirito sa langis at batter. Ang mga sobrang timbang na tao ay pinapayuhan ng mga nutrisyunista na isama ang broccoli sa kanilang pang-araw-araw na mga diyeta.
Piliin ang iyong recipe
Ang broccoli ay matatagpuan sa halos bawat tindahan sa isang abot-kayang presyo. Ito ay maaaring mukhang nakakagulat, ngunit upang makakuha ng isang pakiramdam ng kapunuan, ang isang maliit na bahagi ay sapat - 10 mga inflorescences ay sapat na. Upang magdagdag ng lasa at mapahusay ang lasa, ang repolyo ay pinagsama sa iba pang mga nakapagpapalusog na produkto: parmesan cheese, olives, bacon, low-fat cottage cheese. Ang mga handa na pagkain ay magiging isang mapagkukunan ng mga nutrisyon, bitamina, antioxidant. Kahit na ang bahagyang pinakuluang repolyo sa inasnan na tubig ay nagiging isang kapaki-pakinabang na ulam sa pagkain - pagkatapos ng lahat, ang nilalaman ng calorie ng pinakuluang broccoli bawat 100 gramo ng produkto ay mga 27 kcal. Ang kaltsyadong brokoli ay bahagyang mas mataas - 39 kcal.
Ang pinakuluang broccoli ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon at mababang nilalaman ng calorie, ang broccoli ay isang mapagkukunan ng magaspang na pandiyeta hibla na binabawasan ang gana, nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan at nagtataguyod ng natural na paglilinis ng mga bituka. Kapag ang pagtunaw ng broccoli, ang katawan ay gumastos ng mas maraming enerhiya kaysa natanggap mula sa produktong ito. Tinatawag ng mga Nutrisiyo ang negatibong nilalaman na ito ng calorie.
Ang brokuli ay kasama sa diyeta ng maraming nagpapakita ng mga bituin sa negosyo. Ito ay dahil sa kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at amino acid na responsable para sa kabataan at kagandahan ng balat, tulad ng leucine, valine, threonine, tryptophan, methionine, lysine.
Kinokontrol ng brokuli ang mga proseso ng fat at karbohidrat na metabolismo. Ang mga grupo ng bitamina ng B na pinagsama sa kloropila ay makakatulong upang mas mahusay na sumipsip ng mga karbohidrat, pabilis ang metabolismo, at, bilang isang resulta, pagtaas ng pagkonsumo ng calorie. Ang pagkadumi at pagkalasing ng katawan ay nalulutas din sa aktibong paggamit ng broccoli.
Ang gulay ay kilala para sa mahusay na lasa nito. Ang iba't ibang mga recipe na may broccoli ay masiyahan kahit na ang pinaka sopistikadong panlasa nang hindi nakompromiso sa kalusugan o timbang ng tao.