Mula sa talong maaari kang magluto ng maraming masarap at kawili-wiling pinggan. Ang gulay na ito ay pinirito sa isang bukas na apoy, sa isang kawali, na inihurnong sa palara at niluto sa isang kawali. Sa pangkalahatan, ang masa ng mga recipe. Ngunit hindi napakaraming mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng talong para sa mga, halimbawa, na obserbahan ang pag-aayuno ng Orthodox o isang vegetarian. Subukan nating punan ang puwang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Talong - 1 pc.;
- - maliit na sariwang kamatis - 2 mga PC.;
- - bawang - 2 cloves;
- - langis ng gulay - 1 tsp;
- - gulay upang tikman;
- - pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Kaya, kung naobserbahan mo ang Orthodox na Kuwaresma, ay isang vegetarian, o maingat na subaybayan ang iyong figure, kung gayon ang recipe na ito para sa pagluluto ng talong ay magiging sa iyong panlasa. Simulan natin ang pagluluto.
2
Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, gupitin ang "ponytails" sa magkabilang panig at gupitin sa mga bilog hangga't maaari. Hugasan din ang mga kamatis, alisin ang mga hindi kinakailangang mga bahagi mula sa kanila at gupitin sa manipis na mga bilog.
3
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated pan at magprito ng mga gulay dito. Kinakailangan na ang talong at kamatis ay maayos na browned, ngunit hindi sinunog. Kung hindi ka kumakain ng pagkain na niluto sa pamamagitan ng Pagprito, pagkatapos ay lutuin ang mga gulay sa oven. Upang gawin ito, painitin ito sa 180 degree at ilagay ang tinadtad na mga kamatis at talong, pre-greased na may langis ng gulay. Magbibigay ito ng mga gulay ng isang magandang lilim. Oras ng pagluluto ng 10-15 minuto, ngunit mas mahusay na tumuon sa hitsura ng mga gulay. Dapat silang maging ginintuang.
4
Ilipat ang pinirito o inihaw na talong sa isang malaking flat plate sa isang layer. Sa bawat bilog ng lilang gulay, maglagay ng isang bilog ng kamatis. Sa itaas, kumalat ang bawang na dumaan sa pindutin. Pagwiwisik ng tinadtad na damo at asin upang tikman. Takpan ang ulam ng talong at palamig ng hindi bababa sa 60 minuto. Handa na ang ulam. Ang ganitong mga gulay ay napupunta nang maayos sa mga patatas at anumang iba pang panig na pinggan.