Ang mga rolyo ng manok, na pupunan ng pagpuno ng prun, ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais ng isang kumbinasyon ng karne at matamis na prutas o berry. Ang cream ng sarsa ay nagbibigay sa ulam ng isang pino na lasa, at ang mga walnut na perpektong makadagdag sa mga prun.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Dibdib ng manok o fillet (560 g);
- - malalaking prunes (5-7 na mga PC.);
- - bawang (2-4 cloves);
- - mga walnut (4-7 na mga PC.);
- - asin;
- -Ang itlog;
- - dill;
- Maasim na cream (55 ml).
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng mga walang prutas na punla, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, bigyang pansin ang mga pag-urong. Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan upang igiit. Simulan ang pagproseso ng karne. Gupitin ang fillet upang ang mga layer ay hindi hihigit sa 1.5 cm makapal.Kaya ang mga rol ay maghurno nang mabilis, ngunit manatiling makatas.
2
Hilahin ang mga prun sa labas ng mainit na tubig, gupitin sa maliit na piraso sa anyo ng mga guhitan. Walnuts paunang inspeksyon para sa pagkakaroon ng mga residu ng shell. Pagkatapos ay i-chop ang malaking kernels na may kutsilyo.
3
Kumuha ng isang layer ng fillet, matalo sa isang espesyal na martilyo. Pagwiwisik ng kaunting asin sa itaas. Simulan ang pagkalat ng pagpuno. Upang gawin ito, maglagay ng mga prun sa gitna ng kama, at mga walnut sa mga gilid.
4
Ang pinakamahalagang hakbang ay ang pagulong ng mga rolyo. Dahan-dahang kunin ang ilalim ng manok at igulong ang fillet sa pag-twist ng mga paggalaw. Hawakan ang pagpuno gamit ang iyong mga daliri. Kung hindi, ang roll ay maaaring magkahiwalay. Bilang isang resulta, itusok ang roll sa gitna na may kahoy na skewer, ayusin ito ayon sa nararapat.
5
Gumawa ng isang sarsa na binubuo ng kulay-gatas, dill, durog na bawang at itlog. Ilagay ang mga rolyo sa amag, ibuhos sa tuktok na nagreresultang sarsa at lugar sa oven. Ang pagiging handa ng ulam ay maaaring matukoy ng kaaya-aya na amoy na kumakalat sa buong kusina. Gayunpaman, huwag kalimutang itusok ang anumang roll na may kutsilyo. Transparent juice ay isang palatandaan na ang manok ay inihurnong.
Bigyang-pansin
Ang mga handa na mga rolyo ay maaaring ihain kasama ng mga skewer, o i-cut sa kahit na mga hiwa.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na mga prun, maaari kang magdagdag ng pinya, at palitan ang mga walnut sa mga cashews. Kung gusto mo ng keso crust, pagkatapos ay iwiwisik ang keso sa isang mas mainit na ulam.