Ang pasta na may manok at kabute sa isang creamy sauce ay isang napaka-masarap na ulam. Mayroon silang banayad, ngunit binibigkas na lasa at aroma. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa puting alak.
Piliin ang iyong recipe
Ang lutuing Italyano ay sikat sa buong mundo. Ang mga Italyano ay isa sa ilang mga nakakaalam kung paano gumawa ng mga pinggan hindi lamang masarap, ngunit sopistikado din. Kasabay nito, ang kanilang mga pinggan ay hindi mukhang masyadong solemne tulad ng mga Pranses. Sa kabilang banda, ang lutuing Italyano ay nagpapaalala sa init ng bahay at ginhawa. Pagkatapos ng pizza, ang pasta ay ang pinakasikat na ulam sa Italya. Maaari itong lutuin na may iba't ibang mga additives at sarsa. Marahil ang pinaka malambot na lasa ay ang pasta na may manok at kabute sa isang creamy sauce.
Ang pinakakaraniwang produkto ng lutuing Italyano ay mga gulay, harina, keso, olibo, karne ng baka at manok, porcini kabute, legumes, sitrus prutas, sariwang damo at puting alak.
Upang ihanda ang pasta ng Italya na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa, kakailanganin mo: 500 gramo ng pasta hard variety, 500 gramo ng manok, 400 gramo ng kabute, 1 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 100 mililitro ng cream, langis ng oliba, mantikilya, asin, paminta itim na lupa.
Si Pasta ay isinalin mula sa Italyano ay nangangahulugang "pastry". Sa Italya, halos lahat ng mga produktong harina ay tinatawag na pasta.
Upang lutuin ang pasta na may manok at kabute, kunin ang fillet ng manok at hugasan ito nang lubusan sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Ilagay ang karne sa isang board at gupitin sa maliit na cubes. Ihanda ang kawali, grasa ito ng langis ng gulay at itakda ito upang magpainit sa medium heat. Kapag ang kawali ay sapat na pinainit, ilagay ang mga piraso ng manok sa loob nito, asin, paminta at pinirito hanggang sa isang form ng brown crust.
Peel sibuyas at bawang. I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang. Sa isang kawali kung saan pinirito ang manok, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya at matunaw ito, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang. Sauté ang mga sangkap sa loob ng limang minuto.
Habang ang mga sibuyas at bawang ay pinirito, ihanda ang mga kabute. Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, i-chop ang mga ito, at pagkatapos ay idagdag sa kawali. Fry ang mga sangkap para sa isa pang 10 minuto. Ang lahat ng tubig sa oras na ito ay dapat sumingaw.
Ito ay nananatiling lutuin ang pangunahing sangkap para sa pasta - pasta. Maaari kang kumuha ng tagliatelle, farfalle o pench. Ilagay ang takure upang pakuluan. Sa oras na ito, kumuha ng kawali at ibuhos ang tungkol sa 20-30 mililitro ng langis ng gulay sa loob nito. Kapag ang tubig sa tibok ng teapot, ibuhos ito sa kawali, asin at ilagay ang pasta. Lutuin ang i-paste para sa 2-3 minuto kaysa sa ipinahiwatig sa package. Kapag ang paste ay luto, alisan ng tubig mula sa kawali, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Takpan ang pan na may takip.
Nakakagulat, sa katunayan, ang pasta ay naimbento hindi ng mga Italyano, kundi ng mga Intsik. Sa Italya, ipinakilala ang pasta noong ika-13 siglo ng sikat na manlalakbay na si Marco Polo.
Punan ang mga kabute na may cream, bawasan ang init. Magdagdag ng hiwa ng manok sa mga kabute at pakuluan ang mga sangkap para sa 4-5 minuto, asin at paminta. Ilagay ang inihandang pasta sa mga nakabahaging mga plato, ibuhos ang sarsa ng cream na may manok at mga kabute sa itaas.