Napaka malusog at masarap na casserole ng isda. Halos ang anumang mga isda ay perpekto para sa recipe na ito, ngunit ang trout o salmon ay lalong mabuti.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng salmon;
- - 100 g mantikilya;
- - 100 g kintsay (ugat);
- - 100 g ng dry baguette;
- - 500 g ng patatas;
- - 3 mga PC. mga sibuyas;
- - 250 ML ng lebadura;
- - 100 g ng kulot na perehil;
- - 100 g ng berdeng dill;
- - 2 g ng ground black pepper;
- - 5 g ng dry ground bawang;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang malaking kawali, ibuhos ang malamig na tubig dito at magdagdag ng kaunting asin, ilagay sa kalan. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga patatas at mga ugat ng kintsay. Gupitin ang patatas sa apat na bahagi. Gupitin ang ugat ng kintsay sa mga hiwa ng ilang sentimetro ang lapad. Kapag kumulo ang tubig, isawsaw ang mga patatas at kintsay na ugat sa loob nito at lutuin ang mga ito hanggang malambot. Ang patatas ay hindi dapat pakuluan, dapat itong mapanatili ang hugis nito. Alisin ang natapos na patatas at kintsay at cool.
2
Matunaw ang isang maliit na mantikilya sa isang kawali. Hugasan, alisan ng balat, tuyo at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi. Banlawan ang sariwang perehil at dill sa malamig na tubig, tuyo at pinalamig ng pino. Paghaluin ang tinadtad na gulay na may pritong sibuyas.
3
Matatas na puno ng isda ang mga isda. Ito ay mas mahusay na hindi defrost sa microwave, sa loob nito ang mga isda ay kumakain nang hindi pantay. Banlawan ang fillet ng isda, alisin ang mga pelikula at buto, kung kinakailangan. Gupitin sa maliit na piraso. Ibuhos nang pantay-pantay sa lebadura, asin at paminta. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na keso. Maghurno ng isang oras. Paglilingkod garnished na may gulay.
4
Kumuha ng isang baking dish, grasa ito ng kaunting mantikilya. Ilagay ang kalahati ng sibuyas na may mga halamang gamot sa ilalim, pagkatapos ay mga piraso ng fillet ng isda, muli isang layer ng sibuyas na may mga halamang gamot. Nangungunang may isang magaspang grater rehas na kintsay at patatas.