Ang Rosemary ay isang evergreen shrub. Ang "wild" rosemary ay hindi nangyayari sa ating bansa, gayunpaman, ang kinatawan ng kaharian ng flora ay naging tanyag sa ating mga kapwa mamamayan dahil sa katotohanan na ang mga dahon, bulaklak at itaas na bahagi ng mga shoots ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na mahahalagang langis. Sa gitnang Russia, ang rosemary ay nagsimulang mapusukan sa mga plot ng hardin sa mga crates o barrels, kapag nagyelo, lumilipat sa silid. Ang Rosemary ay ginagamit sa industriya ng pabango at kosmetiko, pagluluto at gamot.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
Mga dahon, bulaklak, batang mga shoots ng rosemary (sariwa o tuyo)
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Rosemary ay may isang matamis na amoy, na katulad ng koniperus, at isang mabulok na maanghang na lasa. Ang mga dahon, bulaklak at mga batang shoots ng mga halaman sa sariwa o tuyo na form ay ginagamit sa mga panaderya at mga distillery upang makuha ang orihinal na mayaman na lasa at aroma ng mga produkto. Pinahusay ng Rosemary ang lasa ng malambot na keso, pastry at patatas. Gayundin, ang mga nasa itaas na bahagi ng halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa para sa pagproseso ng mga isda. Bilang karagdagan, ang isang maliit na halaga ng mga ito ay idinagdag sa mga sopas na gulay, salad, mga marinade at karne ng tinadtad.
2
Ang Rosemary ay angkop para sa mga kabute, pula at puting repolyo, pritong karne (kabilang ang laro) at manok. Mahalaga para sa wastong paghahanda ng sikat na Georgian na ulam na "Satsivi" (ito ay pinakuluang manok na may mga pampalasa at mani sa isang mainit na sarsa). Ang Rosemary ay nagtataguyod ng malusog na pagtatago ng gastric juice, pagpapabuti ng panunaw.
3
Ayon sa mga medikal na pag-aaral, ang isang may tubig na pagbubuhos ng rosemary ay nagdaragdag ng presyon ng dugo, pinapawi ang pagkapagod at pag-igting ng nerbiyos, pinapahusay ang pag-urong ng puso, ay may isang choleretic at tonic effect. Sa isang halo na may lavender, ang pagbubuhos ng rosemary ay kapaki-pakinabang sa panahon ng post-stroke, dahil pinapabuti nito ang paningin, memorya at sirkulasyon ng tserebral. Sa rosemary, maaari mong labanan ang laban sa mga microorganism tulad ng E. coli, lebadura, staphylococci at streptococci. Tumutulong ang Rosemary sa mga sipon: pabagu-bago ng isip sangkap na naglalaman ng mahahalagang langis ng palumpong na ito pumatay ng 80% ng mga mikrobyo sa hangin sa silid.
4
Ang Rosemary ay kumikilos bilang isang painkiller para sa mga cramp ng tiyan at sakit sa puso. Ang mga rosemary dahon at shoots bilang isang astringent at tonic na gamot, inirerekomenda ng mga eksperto sa tradisyunal na gamot na dalhin nang pasalita na may amenorrhea, kawalan ng lakas at pagkabagabag sa karamdaman sa menopos. Sa panlabas, ang halaman na ito ay ginagamit bilang isang ahente na nagpapagaling ng sugat.