Ang roll ay lumiliko ng mabango, makatas, pagtutubig at magaganda - ay angkop sa anumang mga pagtitipon sa holiday sa mesa at hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - Pakete ng karne ng baka - 1 kg;
- - Hard cheese - 200 g;
- - Pulang alak (anuman) - 100 g;
- - Sibuyas na tuber - 1 pc.;
- - Tomato juice - 400 ml;
- - Bawang - 2 cloves;
- - Mga itlog - 2 mga PC.;
- - Ang mga basag na durog mula sa puting tinapay - 45 g;
- - Panimpla at tuyong damo: basil, perehil, asin, oregano, paminta (½ kutsarita bawat isa).
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas, i-chop nang manipis sa kalahating singsing, alisan ng balat ang bawang at dumaan sa bawang.
2
Paghaluin ang basil, oregano, perehil, tinadtad na bawang, asin, mga crackers sa isang malalim na mangkok. Magmaneho sa parehong hilaw na itlog, ihalo muli. Magdagdag ng keso ng gadgad sa isang coarse grater, ihagis sa parehong lugar at ihalo muli hanggang sa makinis.
3
Hugasan ang isang piraso ng karne ng baka, ilagay sa isang board, gupitin ang gilid ng karne upang makagawa ng isang kahit na hugis-parihaba na hiwa, at pagkatapos ay i-cut ang piraso, kahanay sa mga hibla, ngunit hindi sa katapusan - upang sa dulo ng isang mahabang piraso ay nakuha. Sa buong ibabaw dapat itong paminta at asin, ilagay ang pagpuno sa parehong layer sa ibabaw ng karne, pag-back off mula lamang sa isang gilid ng 2 cm.
4
I-roll ang roll ng karne ng baka, gawin ito, dapat mong tiyakin na ang pagpuno ay hindi mawawala at hindi gumagalaw. Itali ang roll na may isang walang kulay na thread.
5
Ilagay ang sibuyas nang pantay-pantay sa kawali, gumulong sa itaas, ibagsak, ibuhos doon ang alak at juice ng kamatis, takpan ng foil at ipadala sa oven na preheated sa 180 degree. Maghurno ng roll ng 2 oras, 20 minuto bago maging handa na alisin ang foil na kayumanggi.
6
Maaari mong ihatid ang rolyo buo o dati ay gupitin (ang pangunahing bagay ay hindi makalimutan, alisin ang thread bago maghatid).