Ang pinausukang pabo salad ay isang mainam na pagpipilian para sa isang piknik o isang bakasyon sa tag-init. Ito ay napupunta nang maayos sa anumang patawang garnish at kebab. Inihanda ito nang simple, ngunit sa loob ng mahabang panahon, dahil ang dibdib ay dapat munang adobo, at pagkatapos ay magprito at pinausukan sa grill.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- 250 g turkey fillet;
- 3 tbsp. l toyo (Teriyaki);
- pampalasa para sa barbecue;
- 1/4 bungkos ng mga dahon ng litsugas (mas mabuti ang mga klase ng Iceberg);
- 1 pipino;
- 1 clove ng bawang;
- 20 g ng parmesan;
- 4 hiwa ng bacon;
- 140 g ng natural na yogurt;
- 1/3 bungkos ng dill;
- ang asin.
Pagluluto:
- Grate ang dibdib ng pabo na may pampalasa at asin, ilagay sa anumang lalagyan ng pagkain, ibuhos ang sarsa ng Teriyaki at mag-atsara ng hindi bababa sa 30 minuto.
- Hugasan, alisan ng balat at mince ang bawang.
- Hugasan ang dill, tuyo at i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo.
- Ilagay ang yogurt sa isang mangkok, idagdag ang bawang at dill dito, ihalo ang lahat hanggang sa makinis at magtabi muna. Ang natapos na masa ay magsisilbing sarsa ng salad.
- Upang ihanda ang dibdib, kailangan mo ng barbecue, coals at kahoy na chips para sa paninigarilyo. Kaya, sa isang barbecue grill ang mga uling, magbasa-basa ng mga chips sa tubig at ilagay sa mga uling. Maglagay ng isang espesyal na kawali sa grill.
- Alisin ang suso mula sa atsara, lumipat sa isang baking sheet at magprito sa magkabilang panig hanggang maluto.
- Ang mga hiwa ng bacon ay inilagay sa isang baking sheet sa tabi ng dibdib at magprito ng 10-15 segundo, una sa isang tabi, pagkatapos ay sa kabilang linya.
- Grind hard cheese sa isang fine grater.
- Hugasan ang mga dahon ng litsugas nang maaga at magtabi upang matuyo sila. Pagkatapos ay masira sa malalaking piraso at ilagay sa isang ulam.
- Hugasan ang mga pipino, gupitin sa pahilig na mga singsing at kumalat nang pantay sa tuktok ng mga dahon ng litsugas.
- Gupitin ang pinausukang dibdib sa hiwa, ilagay sa tuktok ng mga pipino at grasa kasama ang infused sauce.
- Pagwiwisik sa buong salad na may pinausukang pabo na may parmesan at maglingkod kaagad.