Ang mga salad mula sa mga dalandan ay popular sa mga bansa ng Timog Europa: Italy, Greece, Spain. At dahil ang timog na prutas na ito ay perpektong pinagsama sa mga sangkap ng parehong hayop (manok o baka sa atay, mataba na pinausukang isda, inihaw na baboy), at pinagmulan ng gulay, ang mga resipe ng salad ay simpleng marami.
Piliin ang iyong recipe
Paano alisan ng balat ang isang orange
Bago ka magsimulang maghanda ng mga salad, ang prutas sa ibang bansa ay dapat na mapupuksa ang alisan ng balat. Ginagawa ito ng mga propesyonal na chef: sa isang orange, ang asno ay pinutol sa magkabilang panig, ang prutas ay inilalagay sa isang cutting board at ang balat ay pinilipit ng isang matalim na kutsilyo. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na kahit maliit na sapal ay pinutol hangga't maaari. Pagkatapos ang puting layer ay pinutol hanggang sa dulo, ito ay tinatawag na isang albedo. Ang mga insidente ay ginawa kasama ang bawat lamad, at ang mga hiwa ng hiwa ay maingat na tinanggal.
Orange salad
Upang ihanda ang simpleng salad ay kakailanganin mo ng 3 dalandan, 15 piraso ng mga caper, 1 ulo ng pulang sibuyas, 20 olibo, 20 olibo, 1 kutsara ng langis ng oliba, pulang paminta, at siyempre, asin.
- Nililinis namin ang mga dalandan, ngunit huwag gupitin ang mga hiwa, i-cut lamang sa hiwa, ang kapal ng kung saan ay halos kalahati ng isang slice. (Bakit nasayang ang oras).
- Asin ang tinadtad na dalandan, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa salad, doon din namin ipinapadala ang mga olibo at olibo, mga caper, tinadtad sa kalahati. Season namin na may paminta. Sa katapusan, panahon na may langis ng oliba.
Kung ito ang iyong unang pagkakataon sa paghahanda ng salad na ito, maaaring bisitahin ka ng kasiyahan o kawalan ng kapanatagan. Pagtagumpayan ang mga ito at masisiyahan ka sa ulam, na sa Spain ay nagsilbi bilang isang side dish para sa karne.
Salad ng crab sticks at dalandan
Bilang karagdagan sa dalawang dalandan, ang salad na ito ay mangangailangan ng 200 g ng mga crab sticks, isang lata ng de-latang mais, 3 itlog, 1 sibuyas ng bawang, mayonesa para sa sarsa.
- Dito, masyadong, ang lahat ay napaka-simple: pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin.
- Pinong tumaga ang mga crab sticks, idagdag ang mais.
- Pinutol namin ang mga dalandan sa hiwa, sinusubukan naming huwag i-on ito sa sinigang hangga't maaari. Paghaluin ang lahat, idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin, panahon na may mayonesa.
