Ang kasaysayan ng salad ng Caesar ay walang kinalaman sa mahusay na emperador na si Julius Caesar. Ang ulam ay may utang sa pangalan nito sa lutuin at taga-restawran na si Caesar Cardini, ang may-akda ng pampagana na ito. Nabuhay si Cardini sa unang kalahati ng ika-20 siglo sa lungsod ng Tijuana (Mexico). Ngayon may mga dose-dosenang mga pagpipilian sa recipe para sa salad na ito, mula sa simple hanggang sa pinaka kumplikado. Ngunit ang pundasyon ay palaging pareho - toasted puting tinapay, litsugas, keso at langis ng oliba.
Piliin ang iyong recipe
Mga produkto para sa isang simpleng recipe ng Caesar
- Mga dahon ng litsugas ng romaine - 1 malaking bungkos;
- tinapay o sariwang puting tinapay - 3 hiwa;
- matapang na keso, mas mabuti ang Parmesan - 40 g;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- lemon - 1 pc.;
- mustasa sa panlasa;
- toyo - 1 kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- mirasol o langis ng oliba - 2 kutsara;
- asin, paminta, iba pang pampalasa sa panlasa.