Cheesecake - isang banayad na dessert, na inihanda batay sa cottage cheese o cream cheese. Ito ay isang purong Amerikano na ulam. Mayroong dalawang mga paraan upang gawin ang dessert na ito - sa oven at walang anumang paggamot sa init. Nag-aalok kami upang maghanda ng isang tsokolate cheesecake sa oven, na perpektong umakma sa mga sariwang blueberry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 250 g ng mga cookies ng tsokolate na may tsokolate;
- - 220 g cream cheese;
- - 220 g ng madilim na tsokolate;
- - 50 g ng pulbos na asukal;
- - 4 na itlog;
- - 1 baso ng asukal;
- - kalahati ng isang baso ng mga sariwang blueberry;
- - 2 tbsp. kutsara ng harina, mantikilya;
- - 1 kutsarita ng vanillin.
Manwal ng pagtuturo
1
Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 160 degree - hindi na kinakailangan.
2
Sa oras na ito, durugin ang cookies ng tsokolate, ihalo ito sa pinalambot na mantikilya.
3
Ilagay ang cookies sa ilalim ng amag, masikip nang mas mahigpit.
4
Ilagay ang form ng cookie sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos hayaan ang cake na cool, nang hindi inaalis mula sa amag.
5
Talunin ang keso na may asukal, harina at banilya hanggang sa makinis. Ibuhos ang natunaw na madilim na tsokolate, ihalo.
6
Talunin ang mga itlog sa pinaghalong, matalo muli sa blender. Ibuhos ang masa na ito sa isang cooled base mula sa cookies.
7
Ilagay ang tsokolate cheesecake sa oven sa loob ng 1 oras.
8
Palamig ang natapos na paghurno, malumanay na paghiwalayin ito gamit ang isang kutsilyo mula sa mga dingding ng amag, ilagay sa ref sa loob ng 4 na oras.
9
Ang pinalamig na cheesecake ay naiwan upang palamutihan ng mga blueberry. Pagwiwisik ng sagana na may pulbos na asukal sa itaas.