Masarap at hindi kapani-paniwalang makatas na pinakuluang baboy na gawa sa baboy na may pampalasa. Napakadaling lutuin sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • Baboy - 700 gramo;
- • Mga pampalasa - rosemary, thyme;
- • Bay dahon - 2 mga PC;
- • Bawang - 2-3 cloves;
- • Tubig - 1 litro;
- • Asin - 2-3 tsp;
- • Itim na paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa kumukulong tubig magdagdag ng dahon ng bay, thyme, rosemary, paminta, asin, lutuin para sa isa pang 5 minuto. Alisin ang tubig mula sa init at payagan na palamig.
2
Ilagay ang karne sa isang kawali at ibuhos ang cooled aromatic water upang ang karne ay ganap na sakop. Upang ang karne ay maayos na marino, kailangan mong ilagay ito sa ref, pagkatapos na takpan ito ng cling film, sa loob ng 3 oras, marahil mas mahaba.
3
Kunin ang karne, tuyo, magdagdag ng pampalasa, paminta at asin. Sa karne, gumawa ng maliit na bulsa kung saan maglagay ng peeled na bawang.
4
Ilagay ang inihandang karne sa isang manggas sa pagluluto, ibuhos ang isang maliit na atsara. Maghurno sa oven ng halos isang oras sa temperatura na 200 degree.
5
Matapos ang isang oras, gupitin ang manggas, ibuhos ang pinakuluang baboy na may juice, na tumayo at maghurno ng isa pang 10 minuto upang makakuha ng isang brownish crust.
6
Ang pinakuluang baboy ay maaaring ihain nang mainit na may isang side dish, o bilang isang malamig na pampagana, simpleng gupitin. Bilang isang side dish, maaari mong gamitin ang bigas o pinakuluang patatas.