Kadalasan sa mga artikulo tungkol sa tamang nutrisyon at pagbaba ng timbang, mahahanap mo ang pagbanggit ng stevia bilang isang kumpletong pampatamis. Ano ito at paano ito nakakatulong upang labanan ang labis na timbang?
Piliin ang iyong recipe
Ang Stevia ay isang pangmatagalang halaman sa pamilyang Astrov na lumalaki sa Gitnang at Timog Amerika. Ang ground stevia ay malawakang ginagamit bilang isang pampatamis at madalas na ginagamit sa paggamot ng labis na katabaan. Ang mga extract na nilalaman sa stevia ay 300 beses na mas matamis kaysa sa sucrose, samakatuwid, kung ihahambing sa regular na asukal, kinakailangan ang isang mas maliit na halaga upang makamit ang isang matamis na lasa sa ulam ng stevia.
Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa stevia:
- Ang Stevia ay ginamit bilang isang pampatamis sa loob ng ilang daang taon.
- Halos hindi nakakaapekto ang Stevia sa antas ng glucose sa dugo, samakatuwid pinapayagan ito sa mga diabetes.
- Ang pakiramdam ng tamis kapag gumagamit ng stevia ay mas mahaba kaysa sa regular na asukal, ngunit tumatagal ng mas mahabang oras.
- Na may mataas na konsentrasyon, ang stevia ay maaaring makakuha ng isang mapait na aftertaste.
- Nagkaroon ng kontrobersya sa paligid ng kaligtasan ng stevia sa loob ng mahabang panahon, dahil ang pananaliksik ay nagbunga ng magkakasalungat na resulta. Gayunpaman, noong 2006, sa wakas ay kinilala ng World Health Organization ang mga Stevia extract (steviosides at rebaudiosides) bilang hindi nakakalason, non-carcinogenic at sa pangkalahatan ay hindi nakakapinsala sa katawan.
- Lalo na laganap ang Stevia sa Japan - dito ginagamit ito sa paggawa ng mga inumin at maraming mga produktong pagkain.
- Ang lasa ng mga stevia extract ay kahawig ng tubo ng tubo, gayunpaman, ang mga tuyong dahon ay maaaring mag-iwan ng isang mapait na aftertaste.
Paano gamitin ang stevia para sa pagbaba ng timbang?
Ang Stevia ay isang mahusay na alternatibo sa asukal para sa pagkawala ng timbang matamis na ngipin. Binibigyan nito ang mga pinggan ng isang matamis na lasa, ngunit hindi nagdaragdag ng mga calorie (100 g ng stevia ay naglalaman lamang ng 18 kcal). Mayroong ilang mga form ng pagpapalabas ng mga additives ng pagkain batay sa stevia: sa mga granules, tablet, pulbos, at din sa anyo ng syrup. Bilang karagdagan, sa pagbebenta, halimbawa, sa mga phyto-parmasya, maaari kang makahanap ng mga pinatuyong durog na dahon ng halaman.
Sa stevia, maaari kang magluto ng tsaa at idagdag ito sa mga compotes, ang mga stevia na nakabase sa stevia ay inilalagay sa mga inihurnong kalakal, dessert, cereal. Ang mga decoction ng stevia leaf ay ginagamit bilang isang inumin na binabawasan ang ganang kumain. Ang paggamit ng stevia sa halip na asukal ay maaaring mabawasan ang paggamit ng calorie sa pamamagitan ng isang average ng 15%.