Nangungunang 5 tanyag na salad

Ang salad ay isa sa mga pinakatanyag at maraming nalalaman meryenda na may mga tagahanga sa buong mundo. Ang salad ay maaaring maging isang independiyenteng ulam o isang side dish para sa karne o isda. Ang mga pangunahing sangkap nito, bilang panuntunan, ay mga sariwang gulay, damo, keso, damo, pampalasa. Bilang isang dressing, gumamit ng langis ng gulay, mesa suka, atbp. Ang salad ay karaniwang pinaglilingkuran ng malamig sa simula ng pagkain.

Piliin ang iyong recipe

Cole Mabagal na Salad

"Cole slaw" - isang tradisyunal na ulam ng lutuin ng Estados Unidos ng Amerika, na nagsisilbing isang side dish para sa isang ulam ng karne.

Mga sangkap

• 400 g ng puting repolyo;

• 1 malaking karot;

• 50 g ng asukal;

• 2 tbsp. mga kutsara ng mayonesa, gatas at kefir;

• 1 tbsp. isang kutsara ng lemon juice;

• 1 kutsarita ng suka;

• 1/2 kutsarita ng asin;

• isang kurot ng pinaghalong paminta.

Pagluluto:

Banlawan ang repolyo, alisin ang ilang mga nangungunang dahon. Ganap na putulin ang natitirang dahon. Peel at rehas na karot sa isang daluyan o malaking kudkuran. Maaari ka ring gumamit ng isang kudkuran upang lutuin ang mga karot ng Koreano. Para sa sarsa, ihalo ang mayonesa, butil na asukal, gatas, kefir, sariwang kinatas na lemon juice at suka, magdagdag ng asin at paminta. Talunin ang halo na may isang palo, panahon kasama ang mga nagresultang gulay na sarsa. Takpan na may cling film at palamig ng halos isang oras.

Greek salad

Ang isa sa mga pinakasikat na salad ng gulay, ang keso ay idinagdag sa kaagad bago lutuin. Sa pamamagitan ng paraan, kung ninanais, ang salad ay hindi maaaring ihalo.

Mga sangkap

• 250 g ng mga kamatis;

• 200 g ng kampanilya paminta;

• 200 g orugum (malinaw);

• 1 pulang sibuyas;

• 100 g ng feta cheese o feta cheese;

• 70 g ng olibo;

• langis ng gulay;

• lemon juice;

• asin, paminta, pinatuyong oregano.

Pagluluto:

Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gupitin ang mga ponytails. Gupitin ang mga kamatis at pipino sa daluyan na hiwa. Sa paminta alisin ang mga buto at light partitions, banlawan muli. I-chop ang mga sili sa mga piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang feta sa mga parisukat na piraso nang sapat na malaki. Para sa sarsa, ihalo ang langis, lemon juice, magdagdag ng pampalasa. Gumalaw ng sarsa gamit ang mga gulay. Ilagay ang salad sa pinggan, ipamahagi ang mga olibo at feta cubes sa itaas.

Caprese Salad

Ang Caprese ay isa sa mga pambansang pinggan ng Italya. Ang mga kulay ng mga sangkap nito (pula, puti at berde) ay sumisimbolo sa tricolor ng bandila ng estado.

Mga sangkap

• 3-4 daluyan ng kamatis;

• 3-4 na bola ng mozzarella cheese;

• langis ng oliba;

• asin, paminta;

• dahon ng basil.

Pagluluto:

Banlawan ang mga kamatis nang walang pagbabalat. Gupitin ang mga ito sa kahit na at medyo manipis na mga bilog. Gupitin ang mozzarella sa mga hiwa na tinatayang pareho ng kapal ng mga kamatis. Ilagay sa isang plato, alternating hiwa ng mga kamatis at hiwa ng keso. Panahon na may sariwang paminta sa lupa, asin, pag-grip ng langis ng oliba at garnish na may sariwang dahon ng basil. Posible ring mag-adorno ng isang maliit na halaga ng sarsa ng pesto.

Caesar Salad na may Manok

Ang Caesar ay isa sa mga pinakatanyag na salad sa lutuing US. Walang karne sa klasikong recipe, ngunit ang mga piraso ng dibdib ng manok o hipon ay maaaring magamit bilang mga karagdagang sangkap sa mga pagkakaiba-iba ni Caesar.

Mga sangkap

• 250 g ng dibdib ng manok;

• 60 ML ng langis ng oliba;

• 400 g ng Romano o litsugas salad;

• 60 g ng Parmesan cheese;

• 1 kamatis;

• mga crouton ng trigo.

Caesar Sauce:

• 1 itlog

• 100 ML ng langis ng oliba;

• 1 tbsp. isang kutsara ng lemon juice;

• 1 kutsarita ng likidong pulot, matamis na mustasa at sarsa ng Worcester;

• asin, paminta.

Pagluluto:

Magprito ng pinakuluang manok na gaanong sa isang piraso ng mantikilya. Gumalaw ng itlog, lemon juice at honey para isawsaw. Talunin ang halo sa mababang bilis ng panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng langis. Ang sarsa ay dapat maging makapal at pantay-pantay sa pagkakapareho; magdagdag ng Worcester, mustasa at asin at paminta. Banlawan at pilasin ang berdeng salad gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi sa mga plato. Magdagdag ng hiwa ng manok at kamatis sa itaas, ibuhos ang nilutong sarsa at iwisik ang gadgad na Parmesan. Idagdag ang mga cube ng tinapay na trigo na tuyo sa oven bago maghatid.