Ang cake na "Woodpile" ay napaka-epektibong tumingin sa maligaya talahanayan. Lalo na ang mga bata ay malulugod sa tulad ng isang hindi pangkaraniwang dessert. At ang pino nitong lasa salamat sa pagpuno ng mga pinatuyong mga aprikot, prun at cream batay sa kulay-gatas ay gagawing ang isang ulam ay isang highlight ng matamis na programa sa menu.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga produkto para sa pagpapatupad ng cake na "Woodpile"
- Ang kuwarta:
- - harina - 2-3 buong baso;
- - mataas na taba ng kulay-gatas 20% - 1 tasa;
- - asukal (buhangin) - 1 tasa (220 g);
- - itlog ng manok (malaki) - 1 pc., kung ang mga itlog ay maliit - 2 mga PC.;
- - asin - 1 tsp;
- - soda - 1 tsp (huwag mapatay);
- Pagpuno:
- - pinatuyong mga aprikot - 400 g;
- - prune - 400 g.
- Cream:
- - fat sour cream o sour cream na produkto (20-30%) - 1 litro;
- - asukal (buhangin) - 1 tasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng isang masarap at pastry para sa cake na "Polenitsa", talunin ang itlog nang bahagya na may asukal hanggang sa mapusok, magdagdag ng kulay-gatas at mag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang maayos na salaan. Kumuha ng isang sapat na masikip na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong maging katulad ng mga dumplings, ngunit maging isang maliit na malambot at mas kahanga-hanga. Upang makontrol ang density, idagdag ang harina nang paunti-unti, sa maliit na bahagi. Inilagay ni Kolob sa ref sa loob ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto.
2
Pinatuyong mga aprikot at prun sa tubig na kumukulo ng limang minuto. Sa kasong ito, huwag paghaluin ang mga pinatuyong prutas sa bawat isa. Matapos lubusan na banlawan ang anumang mga labi at banlawan ng pinakuluang cool na tubig. Pag-scroll sa mga pinatuyong prutas sa isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender, din na walang paghahalo sa bawat isa.
3
Kapag handa na ang pagpuno, alisin ang kuwarta mula sa ref. I-roll ito sa isang mesa, dinidilig ng harina, sa isang medyo manipis na layer na halos isang metro ang lapad at hatiin ito sa 10 pantay na mga piraso na may lapad na 8-10 cm. Ilagay ang tinadtad na karne mula sa pinatuyong mga aprikot sa limang piraso at sa iba pang lima mula sa mga prun. Blind mahaba, mahaba "pie" o roll roll.
4
Painitin ang oven sa 180-200 degrees. Takpan ang baking sheet na may espesyal na papel sa baking, foil o papel na may pagsunod. Ilagay ang mga rolyo sa papel at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Ang iyong mga produkto ay dapat na browned. Pagkatapos alisin at palamig. Gupitin ang "log" sa dalawa o tatlong pantay na bahagi upang malaya silang magkasya sa gitna ng kawali.
5
Gumawa ng cream cake. Upang gawin ito, nang maaga, para sa 5-6 na oras (mas mabuti sa umaga), maglagay ng isang litro ng kulay-gatas sa apat hanggang limang layer ng gauze at i-hang ang "pag-aalis ng tubig". Sa isang handa, puro kulay-gatas, magdagdag ng isang baso ng asukal at maingat na matalo sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang malabay na masa ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
6
Pahiran ang mga dingding ng kawali na may kulay-gatas. Tiklupin ang mga rolyo sa mga layer sa isang pattern ng checkerboard, paghahalili ng tinadtad na karne mula sa mga pinatuyong mga aprikot at prun. Mapagbigay ang amerikana ng bawat amerikana na may cream. Ilagay ang kawali gamit ang cake sa loob ng lima hanggang anim na oras (o magdamag) sa ref, isara ito ng isang takip o plastik na pambalot.
7
Ilang sandali bago maghatid, alisin ang lalagyan na may cake mula sa malamig. Upang makuha ang "Woodpile" mula sa kawali, ilagay ito (ang kawali) sa apoy nang tatlo hanggang limang segundo. Pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang cake sa mga gilid ng kawali gamit ang isang matalim na kutsilyo at i-on ito sa isang pre-lutong ulam. Ang mga nilalaman ay dapat madaling madulas sa kawali.
8
Palamutihan ang cake na may confectionery powder, gadgad o tinunaw na tsokolate, coconut chips sa iyong sariling paghuhusga.
Bigyang-pansin
Tandaan na aabutin ka ng isang araw upang makagawa ng cake.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pangalawang pangalan ng dessert na ito ay "Monastery hut". Ang pagkakaiba sa pagluluto ay hindi makabuluhan, ngunit ito ay. Ang mga rolyo ay hindi pinutol, ngunit nakasalansan sa tuktok ng bawat isa sa anyo ng isang piramide, gamit ang cherry bilang pagpuno.