Kung inanyayahan ka sa isang Amerikanong tanghalian, huwag asahan na makita ang mga hamburger at mainit na aso sa mesa. Ang maybahay ng bahay ay tiyak na nais na magyabang ng tradisyonal na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Ang lutuing Amerikano ay isang patas ng panlasa kung saan ang bawat kumakain ay makakahanap ng isang ulam ayon sa gusto nila. May mga beans, mais, patatas, kamatis - ang pamana ng mga Indiano. Ang mga Southerners ay ginagamot sa isang masarap na barbecue at mga pancake ng soba. Mas gusto ng mga residente ng timog-kanlurang bahagi ng bansa ang Mexican fajitas at tacos, at sa Midwest sila ay nasisiyahan sa ravioli ng Italya at pizza.
Tulad ng naintindihan mo, ang mga Amerikano na naninirahan sa iba't ibang mga estado ay may iba't ibang mga kagustuhan sa panlasa. Ngunit hindi malamang na may tumanggi sa mabango at kasiya-siyang jambalaya, na inihanda sa Louisiana. Ang ulam na ito ay matagumpay na pinagsama ang bigas, ham at maanghang na sausage. Ito ay pinaniniwalaan na ang pangalan ng ulam ay nagmula sa salitang Pranses na jambon (ham). Sa ilang mga restawran, ang mga lutuin ay nagpapalit ng ham na may isda o pagkaing-dagat.
Bagong england
Ang American New England, isang rehiyon sa hilaga-silangan ng bansa, ay pinapagana ang mga gourmets na may isda at pagkaing-dagat. Noong nakaraan, ang mga aristokrat na mula sa Old World ay espesyal na dumating dito upang tamasahin ang mga matalas na talaba. At ngayon lahat ay masigasig tungkol sa mga lokal na lobster, na, sa pamamagitan ng paraan, ay mas mura kaysa sa mga Mediterranean. Kapansin-pansin na ang lokal na bakalaw ay mas mahal kaysa sa salmon. Ito ay sobrang sariwa at masarap na hindi nangangailangan ng espesyal na pagluluto: sapat na itong i-steam ang isda.
Ang sikat na ulam ng New England ay chowder. Noong nakaraan, ang makapal na nilagang ito ay niluto sa mga barko. Kasama sa sopas ang mga shell (isang masarap na pagkain para sa iba pang mga rehiyon) o isda, bacon, gulay, cream, butter at pampalasa. Ang natapos na chowder ay binuburan ng mga durog na crackers - palaging mayroong maraming mga ito sa dry paghihinang ng mga mandaragat. Ngayon, ang chowder ay isang mahalagang bahagi ng lutuin ng lahat ng mga Amerikano. Ang bawat estado sa bansa ay may sariling recipe para sa ulam na ito: kung saan, ang mais o sili na sili ay idinagdag sa sopas, may gumagamit ng mga kamatis o sabaw sa halip na cream, at ginusto ng ilang mga luto na palitan ang mga shell ng maraming mga isda.
Mga Dessert
Mahirap pigilan ang mga lokal na dessert - brownie chocolate cake, cheesecakes at muffins. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay maaaring ituring na tama lamang kung magkasya sila sa iyong palad. At sa bansa na gusto nila ang mga marshmallow - ang parehong marshmallow na pinirito ng mga batang tagasubaybay sa istaka sa mga pelikulang Amerikano. Mula sa pag-init, ang produkto ay lumulubog at nagiging malapot. Ang mga hiwa na marshmallow ay idinagdag sa mga salad, dessert at mainit na tsokolate. At kung inilalagay mo ang toasted marshmallow sa pagitan ng dalawang crackers, na sinalsal ng tsokolate, nakakakuha ka ng isang smores sandwich.