Ang Merdzimek Chorbasy ay isang sopas na Turko na gawa sa pulang lentil na may mga kabute. Ang mga lentil ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap: protina, posporus, magnesiyo, kaltsyum, bakal. Sa Turkey, kaugalian na kumain ng mga sopas para sa agahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng pulang lentil
- - 1 litro ng tubig
- - 100 g ng langis ng oliba
- - 1 sibuyas
- - 1 karot
- - asin sa panlasa
- - 200 g ng anumang mga kabute
- - gulay
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan muna ang pulang lentil. Hugasan ang sibuyas ng pino.
2
Gupitin ang mga kabute, lagyan ng rehas ang mga karot.
3
Painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay, idagdag ang mga karot, at gaanong iprito ang mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at magprito sa loob ng 5-7 minuto.
4
Magdagdag ng mga pulang lentil, punan ng tubig at lutuin na ang takip ay sarado sa mababang init para sa mga 15-20 minuto.
5
Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang asin sa panlasa, paminta, magdagdag ng mint at lutuin sa loob ng 1-2 minuto.
6
Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng mga gulay. Paglilingkod sa mga crouton.
Bigyang-pansin
Tumatagal ng 20 minuto ng libreng oras upang maghanda ng merdzhemek chorbasy.