Ang plum ay isa sa ilang mga prutas na tumutulong sa pag-alis ng kolesterol at pagbutihin ang panunaw. Ngunit sa malamig na panahon, bahagya kang makakakuha ng isang plum, kaya maaari kang mag-stock sa masarap at mabangong jam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
1 kilo ng mga plum, 10 walnut, 1 kilo ng asukal, kalahating litro ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga plum sa ilalim ng malamig na tubig at hayaang maubos ang tubig. Bahagyang gupitin ang mga plum at alisin ang bato.
2
Shell at alisan ng balat ang mga walnut. Maglagay ng isang piraso ng walnut sa bawat plum.
3
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Pakuluan ng 2 minuto.
4
Ilagay ang mga plum sa isang kawali at ibuhos dito ang sugar syrup. Ilagay sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa.
5
Patayin ang init at hayaan ang jam na cool (5-6 na oras). Itakda muli sa mababang init at pakuluan ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Iwanan ang jam hanggang sa susunod na araw.
6
Sterilize ang mga garapon at metal lids. Dalhin ang jam sa isang pigsa at ibuhos sa mainit na mga garapon. I-roll up ang mga lids.
7
I-on ang mga lata, ilagay sa isang madilim na lugar at takpan ng isang tuwalya sa paliguan. Matapos ang 2-3 araw, ibinaba ang jam sa cellar, basement o anumang iba pang cool na lugar.