Ang kamangha-manghang ulam na ito ay hindi mahirap maghanda, ngunit hindi ito ginagawang mas masarap. Ang karne sa ito ay lumiliko na napaka malambot at makatas, at ang casserole mismo ay madaling gupitin sa maliit na piraso na may kutsilyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 650 g ng repolyo;
- - 1050 g ng tinadtad na karne;
- - 185 g ng bigas;
- - 315 g ng mga sibuyas;
- - 325 g pinausukang brisket;
- - 2 itlog;
- - 115 g kulay-gatas;
- - 255 g ng mga karot.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang ulo ng repolyo ay dapat nahahati sa magkakahiwalay na dahon, mula sa kung saan ang pinakamalawak na bahagi ng stem ay dapat putulin, at pagkatapos ay ilagay sa tubig na kumukulo nang mga 18 minuto.
2
Banlawan at alisan ng balat ang mga karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas sa isang medium-sized na kudkuran at gaanong magprito sa langis ng oliba, magdagdag ng kaunting asin.
3
Banlawan nang lubusan sa malamig na tumatakbo na tubig at pagkatapos ay pakuluan hanggang maluto. Peel at makinis na tumaga ang mga bombilya. Gumalaw ng tinadtad na karne na may lutong kanin at tinadtad na sibuyas sa isang malalim na mangkok, huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta dito.
4
Kumuha ng isang espesyal na malalim na baking dish, grasa ito ng langis ng halaman, ilagay ang ilang mga sheet ng repolyo sa ilalim nito. Pagkatapos ay i-shift ang bahagi ng inihandang karne, i-level ito. Nangungunang may tinadtad na karne upang ilagay ang kalahati ng tapos na pritong karot.
5
Pagkatapos ay ilagay muli ang mga dahon ng repolyo sa mga karot at ulitin ang pagtula ng parehong mga layer nang maraming beses hangga't sapat na handa na pagkain.
6
Talunin nang maayos ang dalawang itlog, ihalo ang mga ito sa kulay-gatas at ibuhos ang casserole sa halo na ito. Ilagay ang pinausukang hiwa ng brisket sa itaas ng punan.
7
Maghurno ang ulam sa oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 190 degree para sa mga 60 minuto.