Ang Jambalaya ay isang tradisyonal na ulam ng karne ng Creole na kahawig ng pilaf. Sa kabila ng malaking bilang ng mga sangkap, ang ulam ay inihanda nang simple.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 tsp Italian herbs
- - 400 g ng maliit na hipon,
- - 2 tasa ng sabaw ng manok,
- - kalahating sibuyas,
- - 1 tbsp mirasol o mantikilya,
- - 3 karot,
- - 1 tsp mainit na sarsa
- - 1 tsp paprika
- - bulong ng itim na paminta,
- - 450 g ng mga masarap na sausage,
- - 3 baso ng bigas,
- - 4 na tangkay ng kintsay,
- - 1 kampanilya paminta,
- - isang pakurot ng asin,
- - thyme
- - 5 tbsp tomato paste
- - 4 kamatis
- - 4 na cloves ng bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya sa medium heat. Magdagdag ng mga sibuyas at lutuin hanggang sa malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sausage, hiwa sa mga singsing. Kailangan mong itulak ang mga sibuyas sa paligid ng mga gilid upang ang mga sausage ay lubusan na pinirito.
2
Susunod, magdagdag ng tinadtad na kintsay, bawang at karot. Pagwiwisik ang lahat gamit ang mga halamang Italyano, thyme, paprika, asin at paminta. Paghaluin nang lubusan upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa halo.
3
Pagkatapos nito kailangan mong magdagdag ng mga kamatis, i-paste ang kamatis, kampanilya ng paminta, bigas at mainit na sarsa. Pagkatapos ibuhos ang stock ng manok.
4
Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, takpan ang pan na may takip at lutuin ang jambalaya sa medium heat para sa 45 minuto.
5
Kapag ang jambalaya ay luto, idagdag ang peeled na hipon at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Ang ulam ay dapat na ihain nang mainit.