Ang mga hedgehog na may bigas ay isang uri ng mga meatballs. Ang nasabing ulam ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya para sa tanghalian bilang mainit o para sa hapunan, na ihahain ito sa mesa na may isang side dish, sarsa o salad ng gulay.
Piliin ang iyong recipe
Paano magluto ng tinadtad na karne para sa mga hedgehog na may bigas
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap: 600 g tinadtad na karne ng baka, 300 g tinadtad na baboy, asin, itim na paminta, mainit na pulang paminta (sili), paprika, dahon ng bay, 100 g bilog na butil na butil, 2 sibuyas, 1 malaking karot, 2 tbsp. tomato paste (o sariwang kamatis), 1 itlog, kulay-gatas - sa panlasa.
Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa multicooker at ilagay ang mga sibuyas na may mga karot. Itakda ang baking mode sa multicooker (para sa 10 minuto), magprito ng mga gulay na nakabukas ang takip ng multicooker. Paghaluin ang karne ng baka at baboy na tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay dapat maging homogenous. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne, ilagay ang mga panimpla sa panlasa. Ibuhos sa isang third ng isang baso ng mainit na tubig at ihalo muli ang lahat.
Banlawan ang bigas nang lubusan sa mainit na tubig, pag-draining ng maraming beses. Hayaang maubos ang tubig. Magdagdag ng kanin sa tinadtad na karne, putulin ang itlog doon, ihalo muli ang lahat. Mula sa mga pampalasa, maaari kang magdagdag ng pinatuyong dill, perehil o basil. Iwanan ang tinadtad na karne.
Ang bigas para sa mga hedgehog ay maaaring hugasan ng mas malinis at mas mabilis kung hugasan ng maligamgam na tubig.