Ang Fajitos ay pambansang ulam ng Mexico, na binubuo ng mga gulay at pritong karne. Ang lutuing Mexican ay nakikilala sa pag-ibig ng mga sarsa at mainit na sili, kaya't ang Fajitos ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa maliwanag at maanghang na pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 700 gramo ng karne ng baka
- - 3 mga PC. kampanilya paminta
- - 1 pulang sibuyas
- - 4 na cloves ng bawang
- - 50 ML ng orange juice
- - 50 ML ng suka sa mesa
- - paminta
- - oregano
- - ground chili
- - berdeng sibuyas
- - langis ng oliba
- - 2 kamatis
- - cilantro
- - sili na paminta
- - katas ng dayap
- - 4 na tortilla cake
Manwal ng pagtuturo
1
Pinong tumaga ang bawang at ilagay ito sa isang blender. Magdagdag ng 50 ML ng orange juice, 50 ml ng suka ng talahanayan, asin, paminta, oregano, isang kurot ng ground sili at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
2
Gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga piraso ng 5 cm at ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang lutong atsara, takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras.
3
Peel ang kampanilya peppers mula sa mga buto at gupitin sa manipis na mga piraso. I-chop ang mga berdeng sibuyas na may balahibo na 5 cm.Ingit ng isang malalim na kawali, magdagdag ng langis ng oliba at magprito ng mga gulay hanggang sa luto.
4
Upang makagawa ng salsa sauce, kumuha ng 2 kamatis at isang pulang sibuyas. Dice gulay at magdagdag ng tinadtad cilantro.
Peel ang sili at chop ang pino. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, ibuhos ang dayap o lemon juice at iwanan upang mag-atsara sa loob ng 20-30 minuto.
5
Sauté ang kinatas na karne sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga gulay sa lutong karne at ihalo nang mabuti.
6
Painitin ang mga tortillas sa oven. Ihatid ang mga mainit na fajitos sa talahanayan, kasama ang mga tortillas at salsa sauce.
Bigyang-pansin
Sa halip na tortilla, maaari mong gamitin ang pita tinapay o ciabatta.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung gumagamit ka ng maraming kulay na kampanilya na kampanilya (pula, berde, dilaw, orange, pagkatapos ay ang "Fajitos" ay magiging mas maliwanag at mas kasiya-siya.