Ang mga herbal na pinalamanan ng mga kabute at mozzarella cheese ay magdaragdag ng nakamamanghang lasa sa ulam na ito, at ang sariwang thyme ay ang pinakamahusay na solusyon.
Piliin ang iyong recipe
Kaya, upang maghanda ng isang pinalamanan na dibdib ng pabo na may mga kabute at mozzarella cheese, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- sariwang thyme;
- dibdib ng pabo (520 g);
- sariwang kinatas na juice mula sa kalahating lemon;
- sariwang ground allspice at black pepper (sa iyong pagpapasya);
- medium-sized na karot (2 piraso);
- asin sa pagkain;
- sabaw ng gulay (210 ml);
- mozzarella cheese (1 pack);
- maharlika champignons (210 g);
- labis na virgin olive oil (1 tbsp.spoon);
- maliit na zucchini (4 na piraso);
- bigote (2 sibuyas).
Sa isang matalim at sa halip manipis na kutsilyo sa kusina, gupitin ang isang bulsa sa dibdib ng pabo, pagkatapos ay asin at panahon ang karne na may paminta. Matapos ang pagproseso, gupitin ang lahat ng zucchini at champignon sa maliit na sapat na mga cube, pagkatapos ay i-chop ang peeled shallots. Ang keso ng mozzarella ay unang itinapon sa isang colander, pagkatapos ay pinutol sa napakaliit na mga cubes, ihalo ito sa tinadtad na mga gulay.
Kinakailangan lamang na maglagay ng mga tinadtad na shallots (1 tbsp. Kutsara) sa isang hiwalay na plato, panahon ng pinaghalong keso-gulay, ilagay ito sa isang bulsa na pinutol sa suso, at ayusin gamit ang mga toothpick o culinary skewers.
Init ang langis ng oliba sa kinakailangang halaga sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, iprito ang pinalamanan na dibdib ng pabo. Idagdag ang sabaw sa kawali, kumulo sa takip na sarado sa loob ng dalawampung minuto. Gupitin ang zucchini ng napaka pino, i-chop din ang mga karot at maharlikang kabute. Magdagdag ng mga sibuyas at tinadtad na mga gulay sa dibdib, muling panahon, takpan muli at kumulo nang labing limang minuto.
Ilagay ang lutong pinalamanan na dibdib ng pabo sa isang plato, ilagay sa ilang mainit na lugar. Panahon ng nilagang gulay na may sariwang paminta sa lupa, asin, sariwang thyme at sariwang kinatas na lemon juice.