Ito ay hindi lihim na ang mga meatballs ay maaaring maghanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa mga fillet ng isda. Ang pinakamatagumpay ay nakuha mula sa mga isda sa dagat.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- Anumang mga isda sa dagat - 600 g;
- Kohlrabi repolyo - 500 g;
- Karot - 3 mga PC;
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Baton - 3 hiwa;
- Parsley - ½ bungkos;
- Gatas - 70 ml;
- Langis ng mirasol - 4 na kutsara;
- Mga Rusks para sa pag-tinapay - 60 g;
- Ground black pepper at asin.
Pagluluto:
- Balatan ang parehong mga sibuyas at kalahati ng mga karot, pagkatapos hugasan at i-chop ang malinis, giling ang mga karot. Pagbukud-bukurin ang berdeng perehil, hugasan at pino.
- Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, magprito ng pre-tinadtad na mga gulay sa loob nito hanggang sa gintong kayumanggi, sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na perehil.
- Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang mangkok, ibuhos ang mga ito ng gatas, iwan upang magluto.
- Gupitin, linisin at hatiin ang mga isda sa mga bahagi ng loin. I-twist ang fillet sa isang gilingan ng karne, ihalo ang tinadtad na karne na may babad na hiwa ng tinapay, pinirito na sibuyas, karot, itlog ng manok, asin at itim na paminta.
- Ang karne ng mumo na nahahati sa mga bola na may parehong laki, ang bawat mahusay na gumulong sa mga tinapay para sa tinapay.
- Painitin ang kawali na may langis ng mirasol, ilagay ang hinaharap na mga meatballs at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Balatan at hugasan ang repolyo ng kohlrabi at ang natitirang karot. I-chop ang mga gulay sa hiwa at magprito sa isang kawali hanggang luto kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, aabutin ng halos 15 minuto sa mababang init.
- Bago maglingkod, ilagay muna ang mga hiwa ng repolyo at karot, at sa tuktok ng ilang mga meatballs ng isda, kung kinakailangan, ayusin ang ulam sa mga labi ng tinadtad na berdeng perehil.