Ang mga pastry ng Apple at karot ay itinuturing na dietary. Samakatuwid, maraming mga recipe ang angkop kahit para sa mga sumusunod sa isang diyeta. Ang salitang "cupcake" ay nagmula sa English na "cake". Kaya tinawag ng British ang iba't ibang matamis na confectionery na may mga pagpuno.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga cupcake ay maaaring inihurnong sa malalaking porma at sa maliliit. Kung nais mong maghurno ng maraming mabangong muffins, gumamit ng maginhawang corrugated baking tins. Para sa isang malaking cake, kakailanganin mo ng isang hindi stick na coating.
Sa halip na mga mansanas sa recipe, maaari mong gamitin ang mansanas. Sa mga sumusunod sa isang diyeta, ipinapayong kumuha ng puro nang walang asukal. Kaya, ang listahan ng mga sangkap ay ang mga sumusunod: 2 tbsp. harina ng trigo, 2 tsp soda, 2/3 tasa ng asukal, 1 tsp kanela, 1/2 tsp asin, 1/2 tsp nutmeg, 3/4 tbsp. appleauce, 1/4 tbsp. langis ng gulay, 3 tbsp. gadgad o tinadtad na karot, 3 itlog, 20 gramo ng asukal sa pulbos.
Pag-ayos ng harina gamit ang isang malaking salaan. Magdagdag ng asukal, kanela, soda, pala at asin sa mangkok. Sa isa pang mangkok, maingat na giling ang mansanas, mantikilya, at mga itlog. Pagsamahin ang pinaghalong harina at mansanas, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot sa pinaghalong at ihalo muli.
Ang kanela ay napupunta nang maayos sa mga mansanas. Tumutulong ito upang mabawasan ang asukal sa dugo, dagdagan ang aktibidad ng insulin. Tinutulungan ng cinnamon ang mga selula ng katawan na sumipsip at gumamit ng glucose.
Painitin ang oven sa 180 ° C. Ilagay ang nagresultang masa sa isang greased form at ilagay sa oven. Maghurno ng isang cupcake sa loob ng 25-30 minuto. Gumamit ng isang tugma o isang kahoy na toothpick upang suriin ang pagiging handa. Kung ang toothpick ay lumabas sa cake malinis at tuyo, pagkatapos ito ay ganap na handa. Alisin ang cupcake mula sa oven, ilagay sa isang ulam at iwiwisik ng pulbos na asukal.
Ang sumusunod na recipe ng diyeta ay nailalarawan sa kakulangan ng mga itlog at maraming hibla. Mga sangkap: 1 tbsp. asukal, 2 tbsp. harina, 1 tsp asukal ng vanilla, 1/2 tbsp. oatmeal, 1 karot, 2 mansanas, 2 tsp baking powder, 1/3 tsp asin, 1-2 tsp kanela, 1 tbsp. kefir o yogurt, 1/3 tbsp. walang lasa na langis ng gulay, 2 tsp lemon juice, zest ng kalahati ng isang orange (opsyonal).
Bilang mga karagdagang sangkap ng cake ng mansanas-karot, maaari mong gamitin ang durog na mga walnut, pasas, pulot at mga bunga na may candy.
Igisa ang harina sa isang malaking mangkok at ihalo ito sa baking powder, otmil, asin, asukal at kanela. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, mansanas. Kuskusin ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Kung ang mga karot ay masyadong makatas, pisilin ang juice. Ibuhos ang gadgad na karot at mansanas sa harina. Ibuhos sa kefir, langis, lemon juice, katas ng banilya at ihalo ang lahat nang maayos hanggang sa makinis. Upang gawin ito, gumamit ng isang espesyal na kutsara o spatula. Mahalagang ihalo ang lahat sa pamamagitan ng kamay: nang hindi gumagamit ng isang panghalo. Grasa ang isang baking dish na may langis at iwisik ang harina. Kalugin ang labis. O gumamit ng mantikadong papel sa pagluluto, kung gayon ay hindi mo kailangang pilasin ang cupcake sa amag. Ilipat ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag at lamog. Ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng isang cupcake sa loob ng 20-25 minuto.
Ang kuwarta para sa anumang cake ay kailangang mabilis na pagmamasa, kung hindi, hindi ito babangon sa oven. Sa panahon ng pagluluto ng hurno, huwag ilipat ang amag sa unang 15 minuto upang hindi makagambala sa istraktura ng kuwarta. Ang oven ay dapat na pinainit nang pantay, kung hindi man ang cake ay lutong lamang sa mga bahagi.
Kaugnay na artikulo
Carrot muffin: matipid at masarap na baking