Ang asin at asukal ay mga produkto nang hindi kung saan hindi maiisip ang modernong pagluluto. Gayunpaman, gamit ang mga ito para sa pagluluto, ang mga tao kung minsan ay hindi alam kung paano sila nakakakuha ng asin at asukal.
Piliin ang iyong recipe
Paggawa ng asin
Mayroong maraming mga paraan kung saan ang minahan ay asin. Ang isa sa pinakaluma ay ang sedimentary, o basin, na pamamaraan. Sa dalampasigan sa taglagas ay humukay sila ng isang lawa, na puno ng tubig gamit ang isang espesyal na nilikha na kanal. Pagkatapos maghintay para sa luwad at buhangin upang tumira sa ilalim ng pool, ang tubig ay inilipat sa pangalawang pool, at sa pamamagitan ng tagsibol hanggang sa ikatlo. Ang pagsingaw ng tubig ay humantong sa isang pagtaas sa konsentrasyon ng asin.
Bilang isang resulta, sa huling reservoir ang asin ay bumubuo ng isang medyo makapal na layer. Gamit ang isang salt harvester, ang produkto ay kinuha sa labas ng pool at inilatag sa mga burol na 10-15 metro ang taas. Ito ay nananatiling upang banlawan ang mga kristal at i-load ang mga ito sa mga kotse ng tren.
Ang isa pang paraan ay tinatawag na mina. Ang napakaraming masa ng asin ay matatagpuan sa ilalim ng lupa, na durog gamit ang mga espesyal na kagamitan at itinaas sa ibabaw. Pagkatapos ang asin ay nalinis ng mga impurities at alikabok at nakabalot sa maliit na mga kahon. Ang proseso ng pagkuha ng salt salt ay ganap na na-mekanisado.
Ang labis na grade salt ay ginawa sa mga mill mill ng asin gamit ang vacuum method. Ang sariwang tubig, na natutunaw ang mineral, ay na-injected sa salt layer na nasa ilalim ng lupa. Pagkatapos ay nakataas ang solusyon, sumailalim sa paglilinis at ipinadala sa mga silid ng vacuum. Narito ang brine boils at evaporates aktibo. Ang mga pinahiran na kristal ay dumaan sa isang sentripol upang paghiwalayin ang natitirang likido. Bilang isang resulta ng prosesong ito, maaari kang bumili ng pino na ground salt sa mga tindahan.