Ang pinalamanan na repolyo ay isang matagal na itinatag na masarap at kasiya-siyang ulam. Ang recipe na ito ay simple pareho sa mga tuntunin ng pagpili ng produkto at pagpapatupad.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- fillet ng karne o tinadtad na karne upang tikman ang 500 g;
- puting repolyo 500 g;
- sibuyas 1 malaking sibuyas o 2 maliit;
- 1 slice ng puting tinapay o roll;
- gatas 100 g;
- itlog 1 piraso;
- pinong langis ng gulay para sa litson;
- tomato juice 500 ml;
- kulay-gatas;
- harina 2-3 kutsara;
- mga tinapay na tinapay;
- asin;
- paminta;
- mga gulay ng perehil
Ipasa ang handa na fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magluto ng tinadtad na karne. Alisin ang repolyo mula sa repolyo. Pagkatapos ay i-chop ang repolyo at sibuyas sa isang blender o gilingan ng karne. Pagsamahin ang mga sangkap na ito. Idagdag sa kanila ng 1 piraso na babad nang maaga sa gatas, at pagkatapos ay pinisil ang puting tinapay, upang ang mga roll ng repolyo ay kahanga-hanga. Magdagdag ng 1 itlog sa durog na masa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Asin, paminta sa iyong panlasa. Susunod, magdagdag ng isang maliit na harina sa halo. Ang daluyan ay idinagdag upang ang mga repolyo ng roll ay dumikit at hindi magkahiwalay. Ang resulta ay dapat na isang makapal na masa.
Upang bigyan ang pinaghalong ang hugis ng maliliit na bola o ang hugis ng mga rolyo ng repolyo. Mga tinapay na repolyo ng tinapay sa mga tinapay na tinapay. Pagkatapos magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilipat ang mga rolyo ng repolyo sa isang form na refractory, mas mabuti na karamik, ibuhos ang tomato juice. Kung walang juice ng kamatis, maaari mong palabnawin ang puro ng tomato paste. Pagkatapos ay dalhin ang pinalamanan na repolyo sa buong kahandaan sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong painitin ang oven sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay halos 1 oras. Ihatid ang pinalamanan na repolyo ng mainit. Maaari kang maglingkod ng "minuto" na pinalamanan ng repolyo na may kulay-gatas o mayonesa. Maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso, garnish na may pinong tinadtad na halamang gamot.