Logo tgl.foodlobers.com
Pangunahin Mga Recipe
Mga Recipe

Pagluluto Ajapsandali

Pagluluto Ajapsandali
Pagluluto Ajapsandali
Anonim

Sa Georgia, kaugalian na maghatid ng barbecue na may masarap na ulam ng ajapsandali. Ang nakamamanghang sauté ng gulay na ito ay niluto sa apoy tulad ng isang barbecue.

Image

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

  • - talong - 3 mga PC.;

  • - kamatis - 4 na mga PC.;

  • - Bulgarian paminta - 3 mga PC.;

  • - mga sibuyas - 1 pc.;

  • - bawang - 4 na cloves;

  • - coriander (cilantro) - isang bungkos;

  • - basil - isang bungkos;

  • - berdeng beans - 200 g;

  • - berdeng sibuyas - isang bungkos;

  • - langis ng gulay - upang tikman;

  • - asin at paminta - upang tikman;

  • - mainit na paminta - 1 pc.

Manwal ng pagtuturo

1

Banlawan ang mga kamatis, talong, paminta na rin. Poke ang mga ito sa mga skewer. Dispense sa isang barbecue na may mataas na init ng mga uling o sa isang sunog. Upang maiwasan ang mga kamatis na bumagsak sa apoy sa panahon ng litson, buksan nang mabuti ang skewer at madalas.

2

Pagsunud-sunurin na beans, hugasan, hugasan. Maghanda ng isang palayok ng tubig, painitin ang tubig sa isang pigsa. Isawsaw ang beans sa tubig na kumukulo, hawakan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay palamig ang mga beans na may malamig na tubig. Susunod, giling ang bean pods.

3

Peel ang sibuyas, hatiin sa 4 na bahagi, pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga plato. Palayain ang mga clove ng bawang mula sa husk, durugin sa flat na bahagi ng kutsilyo, pagkatapos ay pino ang chop. Ang bawang na inihanda sa ganitong paraan ay nadama sa Ajapsandali, nagbibigay ng ulam ng isang natatanging lasa.

4

Hugasan ang mainit na pod pod, gupitin. Alisin ang mga buto, ang mga ito ay matulis sa gulay. Pagkatapos ay i-chop sa manipis na kalahating singsing. Banlawan ang lahat ng mga gulay sa pagpapatakbo ng tubig, kalugin ang labis na kahalumigmigan, putulin.

5

Alisin ang mga piniritong gulay mula sa init, palamig ng kaunti, malinis. Gilingin ang pinirito at balbas na mga produkto na may tinidor sa isang maginhawang mangkok o sa isang malaking board ng pagputol. Tiklupin sa isang ulam na ulam.

6

Magdagdag ng tinadtad na beans, ihalo. Pagsamahin sa iba pang mga nakahandang pagkain. Asin at paminta ajapsandali sa iyong panlasa. Season na may langis ng mirasol. Gumalaw nang mabuti ang masa ng gulay. Ang pinggan ay kaaya-aya na kumain ng mainit at malamig.

Choice Editor