Magpakasawa sa iyong sarili at mga mahal sa buhay na may masarap, hindi pangkaraniwang pinggan ng bigas. Ang malusog at magaan na pampalamig ay mag-apila sa mga tunay na mahilig ng mabuting pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng tuna;
- - 150 g pusit;
- - 120 ML. Gatas ng niyog
- - 2 kamatis;
- - kampanilya paminta;
- - 3-4 sanga ng balanoy;
- - 1 tbsp. bigas;
- - 3 kutsara langis ng gulay;
- - asin, paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang balat at viscera mula sa tuna. Maingat na paghiwalayin ang balakang ng mga isda. Alisin ang mga entrails at tagaytay mula sa pusit, putulin ang ulo at alisin ang balat. Gupitin ang tuna fillet sa malalaking piraso, ang pusit na fillet sa mga singsing.
2
Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes. I-chop ang mga kampanilya ng kampanilya sa mga maikling piraso. Hugasan ang bigas, punan ito ng maligamgam na tubig. Magtabi muna kayo.
3
Painit ang isang kawali, i-drizzle gamit ang langis ng gulay at magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Magprito sila sa loob ng 3-4 minuto. Magpadala ng seafood at basil sprigs sa mga gulay. Asin, paminta sa panlasa. Magprito sila ng mga gulay sa loob ng 2-3 minuto. Ibuhos sa gatas ng niyog at kumulo hanggang malambot.
4
Alisan ng tubig ang bigas mula sa bigas, pakuluan ito ng kaunting asin. Ilagay ang natapos na bigas sa isang ulam, palamutihan ng isang sprig ng basil. Ihatid ang nilagang pagkaing-dagat sa gatas ng niyog sa isang hiwalay na malalim na plato kasama ang isang ulam na bigas.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang ang fillet ay maayos sa likod ng balat, ibuhos ang pusit na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo.