Ang mga kamatis na inihanda para sa taglamig ayon sa resipe na ito ay maaaring magamit para sa paggawa ng pizza, pati na rin para sa sarsa ng sarsa. Ang mga kamatis ay perpektong mapanatili ang kanilang panlasa at maaaring makadagdag sa lasa ng iyong mga paboritong pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kamatis na kamatis - 1.5 kg;
- - butil na asukal - 1 tsp;
- - bawang - 2 cloves;
- - isang halo ng mga sili upang tikman;
- - thyme o tuyo na basil - 1 tsp;
- - langis ng oliba - 5-6 tbsp. l.;
- - magaspang na asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito sa isang napkin, alisin ang mga tangkay at gupitin sa mga halves. Takpan ang baking sheet na may foil o parchment at malumanay na itabi ang mga kamatis sa hiwa.
2
Asin ang mga kamatis at iwisik ang mga ito ng asukal. Magdagdag ng paminta, tuyong thyme o basil sa mga kamatis. Ibuhos ang mga hiwa ng mga kamatis na may langis ng oliba.
3
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ayusin sa mga hiwa ng mga kamatis nang random na pagkakasunud-sunod. Maghurno ng mga kamatis sa loob ng tatlong oras sa isang preheated oven, pagtatakda ng temperatura sa 150 degree.
4
Ilagay ang mga yari na inihaw na kamatis sa mga inihandang garapon. Idagdag ang langis na naiwan sa baking sheet sa mga lata na may mga kamatis, i-tornilyo ang mga lata na may mga takip ng tornilyo at ilagay sa mainit ngunit naka-off ang oven para sa isa pang 30 minuto, paglalagay ng isang silicone magkaroon ng amag o isang tuwalya nang maraming beses na nakatiklop sa ilalim ng mga lata upang ang mga lata ay hindi maputok mula sa mataas na temperatura.
5
Matapos ang 30 minuto ng dry isterilisasyon, alisin ang mga lata mula sa oven, i-onting ang mga ito at iwanan upang ganap na palamig. Hindi kinakailangan na balutin ang mga lata ng isang kumot.