Ang jam ng kahel ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng orihinal na mapait-matamis na lasa at nakapagpapalakas na aroma ng mga prutas ng sitrus, kundi pati na rin ng magandang hitsura. Ang paggamot na ito ay perpekto para sa agahan at napupunta nang maayos sa anumang sorbetes.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng peeled red grapefruit;
- - 700 ML ng tubig;
- - 1.5 kg ng butil na asukal;
- - vanilla pod;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng mga buto ng poppy.
Manwal ng pagtuturo
1
Peeled grapefruits sa hiwa. Sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa 3 litro ng tubig at isawsaw ang suha. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin ang mga hiwa at ibuhos sa pinakuluang malamig na tubig.
2
Patuyuin ang mga hiwa ng sitrus, gumawa ng ilang mga pagbutas sa kanila ng isang palito o tinidor. Ilagay sa isang malalim na ulam at ibuhos ang 500 g ng butil na asukal. Magbabad sa temperatura ng silid para sa isang araw.
3
Matapos ang inilaang oras, alisan ng tubig ang inilalaan na juice sa isang garapon at mag-imbak sa ref. Pagkatapos ihanda ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng 700 ML ng tubig at 800 g ng butil na asukal.
4
Ibuhos ang suha sa lutong syrups. Matapos ang dalawang oras, pakuluan ang jam sa mababang init, pana-panahong tinanggal ang bula. Idagdag ang natitirang asukal, mga poppy seed at vanilla bean 10 minuto bago matapos.
5
Ibuhos ang natapos na jam sa mga bangko, iuwi sa ibang bagay at balutin. Kapag ganap na itong pinalamig, ilagay ito sa isang madilim, cool na lugar.