Ang Pasta ay ang pinaka sikat na ulam ng lutuing Italyano. Bilang isang patakaran, binubuo ito ng dalawang bahagi - anumang pasta at sarsa. Ang pasta sa pagluluto ay isang malikhaing proseso. Mayroong maraming mga recipe. Madali kang makabuo ng iyong sariling resipe, na maaaring maging pirma ng iyong pirma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 6 na servings:
- 300 gramo ng spaghetti, 200 gramo ng hilaw na pinausukang brisket, 3 malaking kamatis, 1 ulo ng sibuyas, 1 sili na sili, 2 kutsara ng langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, asin, halaman.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang sibuyas at itali sa maliit na cubes.
2
Ang langis ay dapat na pinainit sa isang malalim na kawali. Fry ang loin sa loob nito ng 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang sibuyas. Fry brisket hanggang matunaw ang taba.
3
Peel ang mga kamatis, pino ang chop at idagdag sa kawali sa loin. Magdagdag ng coarsely tinadtad na bawang at sili.
4
Isara ang kawali na may takip at kumulo hanggang sa ang sarsa ay nagiging isang homogenous, manipis na masa. Alisin ang paminta, asin at paminta.
5
Pakuluan ang spaghetti, panahon na may sarsa. Kapag naghahain, palamutihan ng mga gulay.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pasta para sa pasta ay dapat na pipi undercooked. Mayroong isang bagay na "Al dente" ("bawat ngipin"), na tumutukoy sa antas ng pagiging handa ng pasta. Kapag nakagat, dapat na madama ang panloob na pagkalastiko. Kung sa palagay mo ito, handa na ang pasta para sa pasta.