Ang mga pancakes ay ang pinakasikat na ulam ng lutuing Russian, na minamahal ng lahat - kapwa matanda at bata. Ang pancakes ay isang unibersal na ulam. Maaari silang ihain ng anumang uri ng sarsa. Upang ang mga pancake ay maging masarap, ang masa ay dapat luto nang tama. Ang pangunahing bagay kapag gumagawa ng pancake ay isang halo-halong masa at tamang pan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Flour - 1.5 stack.
- Itlog - 2 mga PC.
- Gatas - 1 salansan.
- Langis ng gulay - 50 ml
- Asukal - 1 tbsp. l
- Asin - 1/2 tsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang malaking karamik na lalagyan, basagin ang mga itlog. Magdagdag ng asukal at harina doon at ihalo nang lubusan.
2
Magdagdag ng gatas nang paunti-unti, lubusan na ihalo ang kuwarta. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang whisk o isang blender. Mahalagang masira ang lahat ng mga bugal.
3
Magdagdag ng isang kutsara ng walang amoy na langis ng gulay at magpatuloy na ihalo. Kung gusto mo ang mga pancake ng mas matamis, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsara ng asukal at banilya.
4
Painit nang maayos ang pan. Ang kawali ay dapat na maayos na pinahiran ng langis ng gulay o isang piraso ng mantika.
5
Ito ay pinaka-maginhawa upang ibuhos ang kuwarta sa kawali na may pagbubuhos na kutsara. Ang isang pancake ay nangangailangan ng halos kalahati ng standard na ladle. Sa sandaling ibuhos ang kuwarta, kailangan nating simulan ang pag-ilog ng kawali upang ang buong ibabaw nito ay pantay na pinahiran ng isang manipis na layer.
6
I-on ang pancake kapag lumilitaw ang mga bula dito at ang masa ay hindi na likido. Kung mayroon kang sapat na pagiging dexterity at isang light frying pan, pagkatapos ay maaari mong i-on ang pancake sa pamamagitan lamang ng pagkahagis nito sa hangin. Sinong hindi marunong gawin ito ay mas mahusay na gumamit ng isang spatula.
7
Matapos mong alisin ang natapos na pancake, kailangan mong agad na grasa ang pan na may mantikilya o mantika, pagkatapos ay ibuhos lamang ang kuwarta. Ang handa na pancake ay dapat na greased na may tinunaw na mantikilya o margarin. Ngunit huwag gawin ito kaagad, kung hindi, ang mga pancake ay magiging matatag.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga pancake ay maaaring ihain gamit ang jam, at matamis na sarsa, at kulay-gatas, at pulot, at caviar.